诶呀，前几天我带个外地朋友克「兴城品茶」转了转，他一边喝茶一边讲：“哎哟，这个地方蛮有意思哦！”其实我心里头在笑，啥子意思嘛，这个「兴城品茶」可不是随便坐下喝一杯那么简单的事。照我看来啵，这地方蛮有讲究，真正的门道，你晓得不？
所以啵，今天我就专门摆一摆「兴城品茶」的板路，给你讲点硬货。老桂林的朋友可能听过一半，但我敢讲，剩下一半你多半还没注意过。你讲是没是咯？
「兴城品茶」是啥子来头？
这个「兴城品茶」哦，名字听起来就文雅，实际上它是桂林人生活里头的一个缩影。你晓得不，兴城是我们桂林老城区一个地名，挨着东西巷，一到晚上灯笼亮起来，那个味道才叫舒服。这地方啊，早些年是茶馆和书场的集中地，老一辈人讲，那凯喝茶听书讲古，才是最巴适的日子。
不过现在哦，兴城变成了茶文化体验的代表，茶馆一家挨一家，高的低的都有。外地人来桂林，很多人都有个误会，以为随便找一家坐下喝茶，就能感受到「兴城品茶」的精髓。其实不对哦！这个嘛，我跟你讲，真正懂得「兴城品茶」的桂林人，是要看门道的。
茶馆里的门道，老桂林才晓得
你晓得，喝茶嘛，讲究个环境和人情味。在「兴城品茶」，选茶馆就是门学问。茶馆有老式的，也有新装修得亮堂堂的，你要问我哪一种好，我肯定选老式的。为啥子？因为老茶馆里头有味道，你坐下来，听着隔壁几个老板唠嗑，服务员慢悠悠地给你倒茶，那个情景才对味。
偷偷告诉你啵，选茶馆的时候，看它门口有没有种桂花树，或者挂没挂竹帘子。一般有这些布置的，里面的茶多半不会差。还有哦，千万莫选那些装修得像咖啡厅的地方，那种地方，喝的是情调，品不出茶的“魂”。
再一个讲究就是茶的选择。很多人一进茶馆，就喊服务员随便上茶，这是不对的！你要先问：“你们这儿有啥子老茶？”然后再选那种年份长点的普洱或者陈年铁观音。为什么？因为这种茶喝起来，回甘足，耐泡，坐上半天都不腻口。
（白话体）有一回，我带我表弟克喝茶，他一口气点了最贵的龙井，结果呢，喝完没啥子感觉。他还问我：“哥，咋个没你说的那种回甘？”我就笑他：“你点龙井克喝，喝的是个新鲜，回甘是普洱的强项，你晓得不？”后来他换了我推荐的陈年普洱，整个人都惊了，讲：“哦，这个才是茶！”
「兴城品茶」的正确打开方式
那讲了这么多，要恁子（怎么）才能真正体会「兴城品茶」的精髓呢？我跟你讲哦，第一步，选好茶馆和茶，第二步，放慢节奏，安心坐下聊聊天。我觉得，喝茶最怕的就是急急忙忙，一杯茶不到两分钟喝完，这样你啥子味道都体会不到。
还有哦，「兴城品茶」的魅力，不只是茶，还有周围的人和氛围。你要多注意观察，尤其是那些坐在角落里头的老人家，他们才是茶馆里的“活宝贝”。有时候听他们讲古，比喝茶还要有味道呢！
再教你一个小窍门啵，喝茶的时候，记得搭配点桂林本地的小吃，比如油茶泡粉或者酥花生，这些东西和茶一起，那个滋味才是真正的老桂林味道。
好咯，今天的板路就摆到这里。你可能要问了：“那我第一次克兴城，具体该选哪家茶馆哦？”
照我看来啵，第一次去，选一家门口有桂花树，招牌是手写体的茶馆，八成不会错；喝茶嘛，就选陈皮普洱，配点酥花生，保证你一口就能喝出桂林的味道。
记得哦，喝茶不是喝饮料，讲究的是个过程和心态。慢慢地喝，慢慢地品，你才能明白「兴城品茶」真正的意思。
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