诶，我跟你讲啵，前几天我一个表侄从杭州回来，跟我摆了个“奇古仔”（奇怪的故事）。他说他们那凯（那里）大学生，搞了个啥子“杭州下沙大学生喝茶群”。我一听头就有点懵，这个喝茶群是啥子玩意儿？群里头是咋个喝茶的？
后来他慢慢扯给我听，我才晓得，原来是他们大学生组个线上群，专门讨论茶文化，还约着一起克（去）线下喝茶。我跟你讲啵，这事听起来蛮新鲜，但其实说穿了，茶这东西，讲究那是有得讲的。你晓得没，喝茶不是随便泡点水就行，更子就对了，里面的门道多得像王城里的巷子咯。
喝茶群的门道，大学生不一定晓得
照我看来啵，杭州下沙大学生喝茶群这事好是好，起码年轻人对茶感兴趣了，但你要讲喝茶这点事，没点老道的经验，恐怕还是只能算个“茶门外汉”。你讲是没是？
我年轻子那凯，跟我爷爷学泡茶，才晓得喝茶的几个讲究。最基本的嘛，一是茶叶要好，二是水要讲究，三是火候不能乱来。你看这三样，哪样都绕不过去。
诶，我偷偷告诉你啵，泡茶最讲究的水，桂林人都晓得是“两江四湖”的水。特别是象鼻山那凯的漓江水，用来泡龙井或者铁观音，味道真滴是香得很。你要是在杭州，就找山里的泉水，效果差不多。
还有喝茶的环境啵，我跟你讲，这个是老辈人的规矩。喝茶嘛，最好是选个安静的地方，不要乱哄哄的。像我们桂林的油茶铺，早上人多得很，但到了下午安静下来，你一个人坐着发会癫，喝点茶，那才是享受。
喝茶群和桂林油茶，有点像啵
你晓得没，我听了我表侄讲的这个“喝茶群”，马上就想到我们桂林的油茶铺。说起来，这两个东西还蛮有点像。
首先嘛，都是讲究“聚”。喝茶群讲的是人聚在一起，线上聊茶，线下喝茶。而桂林的油茶铺，也是个聚人的地方，早上去喝油茶，不管是熟人还是生面孔，总能扯板路，摆点古仔。你讲是没是？
还有一个像的地方，就是都讲究文化。喝茶群研究的是茶叶的品种、泡茶的技巧。我们桂林油茶嘛，讲究的是配料多、味道足。像辣椒、花生、葱花这些，一样都不能少。喝油茶的时候，老桂林还喜欢讲点桂林的故事，就跟喝茶群分享茶文化一样。
诶，我再给你漏点硬货啵，喝油茶有个规矩，喝完茶后，碗里不能留茶渣，全部喝干净，表示对主家的尊重。这点和喝茶讲究“茶汤清亮”其实蛮像的。
喝茶群的茶，到底适合啥子人？
那你可能要问啵，杭州下沙大学生喝茶群的茶，适合啥子人去学和喝？照我看来啵，适合两个类型的人：一个是对茶文化有兴趣的，能坐得住、愿意慢慢品。另一个嘛，就是喜欢交朋友的，群里头和线下活动，都是个认识新朋友的好机会。
不过啵，我要提醒一句，喝茶这事，最重要的是自己喜欢，别为了赶潮流硬去学。你讲是没是？
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