诶,我跟你讲啵,最近好几个朋友跟我打听宜春品茶吧,说是听说这个地方蛮有味道,问我有啥子讲究没。哎哟,这个嘛,我一听就晓得,他们肯定是还没整明白这背后的门道啵,不然哪会这么问呢?
宜春品茶吧这个地方啊,名字听起平平无奇,但老桂林人都晓得,里头可是藏着乾坤啵。你讲是没是?要真想品得出味道来,光是随便克坐坐,点一壶茶,那可远远不得行。今天嘛,我就跟你摆一摆这个宜春品茶吧的“板路”,让你下次克的时候,晓得恁子搞才更子得劲。
门道一:选茶不是随便的,“品”才是重点
你晓不晓得,宜春品茶吧的茶单,那可是琳琅满目,茶叶品种多得像市中心那些巷子头的摊子,不看得仔细点,分分钟就看花眼啵。很多人一克就随便点一壶,结果喝完了都没搞清楚自己喝的是啥子茶,白白浪费了好机会。
我年轻子那凯,带我仔克宜春品茶吧的时候,老板就告诉过我:“茶叶嘛,选得对,味道才会对。”像桂林人爱喝的毛尖、铁观音,这些都可以试,但关键是,得看你当天的心情和体质。我跟你讲啵,如果你当天累惨了,就别点那些清淡小气的绿茶,直接来壶普洱,那个香气扑面,喝一口就像在漓江边吹风,舒坦得不得了!
偷偷告诉你:宜春品茶吧有几款“隐藏茶单”,只有跟老板熟了才会推荐给你,比如一种叫“春露生烟”的茶,香气清甜,特别适合桂林潮湿的天气,喝了人都觉得轻松了。
门道二:环境和讲究,才是优雅的根本
宜春品茶吧的环境,那就像桂林的老街巷子头,越往里头走越有味道。你别看外头的装修普普通通,一走进去,那个木质的桌椅、墙上挂的老照片,直接让你穿越回去几十年前。我上次带我老表克,他一进去就说,这不是他小时候奶奶家那种感觉嘛!
不过,环境是一个方面,最重要的还是讲究。宜春品茶吧的老板特别注重泡茶的规矩,比如水温、泡茶时间这些细节,都是一丝不苟的。我上回瞎问了一句:“为啥子水温不能太高呢?”老板笑嘻嘻地跟我说:“茶叶嘛,就像桂林的米粉,水温太高就‘烫粉’,味道都泄了。”你讲这比方,是没是蛮贴切?
提醒你一句:去宜春品茶吧的时候,别急着喝第一泡的茶水,那是用来“醒茶”的,真正的精华,是从第二泡开始。这个规矩,很多新手都不晓得,结果浪费了好茶。
门道三:茶友比茶更重要
最后啊,我跟你讲,宜春品茶吧真正的精髓,其实不在茶,而在“人”。很多老茶客都习惯在这里“扯板路”,从聊桂林的风土人情,聊到哪家米粉店最好吃,甚至还能聊到国际新闻!我上次克的时候,旁边几位爷爷,直接开了一场“桂林米粉之最”的辩论会,听得我差点笑喷茶。
这里的气氛就是这么随性,但也有规矩:不管你聊得多起劲,记住一定要尊重别人,不要大声喧哗,更不要抢话头。茶馆嘛,就是一个让人静静品味的地方,不是菜市头啵。
结尾的“后手”
嘿,最后嘛,肯定有人会问我:“如果只克一次宜春品茶吧,点啥子茶最经典?”
照我看来啵,第一次克的话,就点桂花红茶。这个茶,香气浓郁,还带点甜甜的花香味,简直就是桂林的味道装进了茶杯里,喝了包你难忘!
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