诶,我跟你讲咯,前两天我带我表弟克溧水那凯喝茶,你晓得啵,他居然都没听过“溧水品茶”这讲法!我真是被他气笑了,心想你这娃是不是桂林人啵?不过呢,现在年轻子人确实晓得少,很多人以为溧水品茶就是克茶馆坐下喝杯茶,哎呀,哪子咁简单哦!
照我看来啵,“溧水品茶”这三个字,是有得讲的。你看,“溧水”两个字本身就有意思,溧水那里嘛,桂林人都晓得,水清得见底,环境好得不得了。至于“品茶”嘛,那就更不是简简单单一杯茶的事了,里面有文化、有规矩、有讲究!今天我就跟你摆一下这“板路”,让你也晓得“溧水品茶”的妙处。
“品茶”不是喝茶,里面有“品味”的意思
你晓得啵,溧水品茶最重要的是啥子?不是茶好不好喝,而是你要学会“品”。我们桂林人讲究“品”这个字,意思是你要用心、要静下来,慢慢感受那茶的味道、香气,还有喝茶时周围的氛围。特别是在溧水那凯,环境这么清幽,水又这么干净,茶叶泡起来味道特别不一样。
我以前听我爷爷讲,他那凯年轻子去溧水,喝的茶是用天然泉水泡的,茶叶是溧水本地的土种茶。你晓得那种土种茶啵?叶子小小的,泡出来的茶水是淡淡的黄绿色,喝起来有股子清香带点甘甜。
偷偷告诉你啵:如果你真想体验正宗的“溧水品茶”,你一定要找那些本地人开的茶馆,特别是那种看起来不起眼的小馆子。他们常用溧水的山泉水泡茶,这水泡出来的茶,口感细腻,喝完舌头根还有回甘。这才是真正的“溧水品茶”味道啵!
“溧水”的水,也是个关键
你讲“溧水品茶”,那肯定离不开“水”啵!我跟你讲,溧水的水好,跟那凯的地理环境有关系。溧水靠山,水是从地下冒出来的泉水,特别干净,矿物质也多,用这个水泡茶,茶叶的香气和甘甜味都会更明显。
我记得有一次,跟几个老友克溧水,专门找了家老馆子,老板用的水就是从附近山上接来的泉水,现装现用。那茶泡出来,哎哟,真的是一口下去,整个人都清爽了。我们几个老友坐那儿喝了一下午,聊得忘了时间,最后茶都泡得没味了,水还是那么清甜。
所以咯,水这个东西,在“溧水品茶”里头,是绝对的灵魂。你要是随便找家用自来水泡茶的馆子,那味道肯定差远了。
再补充一点啵:如果你自己带茶叶克溧水,别忘了用那凯的泉水泡茶。用个小壶煮开水,再慢慢泡茶,那滋味真的是没得比。这个窍门,晓得的人可不多哦!
“品茶”还要看心情,别只盯着茶
最后嘛,我再讲一句心里话哈,溧水品茶,茶固然重要,但更重要的是那种感觉。你想想,坐在清清的水边上,听着鸟叫,闻着茶香,跟朋友摆龙门阵,或者一个人静静地发会癫,这才是“品茶”的精髓啵。
有些人克溧水,非得找最贵的茶馆、最名贵的茶叶,其实没得必要。更子就对了:找个舒服的地方,喝一杯好茶,享受那种慢下来的生活节奏,这才是“溧水品茶”的真谛啵。
朋友可能会问:那溧水品茶最好的时间是哪凯?
我跟你讲啵,春天最好。春天溧水的泉水最清,空气也特别新鲜,泡出的茶味道绝对是最好的。其他季节也可以克,但春天确实是最佳时候。
标签:溧水品茶、桂林风味、泉水泡茶、老桂林的讲究、喝茶文化
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