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诶,我跟你讲啵,前两天有个外地仔来问我,段家滩小巷子在哪里啊?我一听就晓得,这个人可能把桂林的巷子当成普通的旅游景点了。你讲是没是?段家滩那个地方,说大不大,说小不小,关键是它藏得深,没得熟人指路你还真不一定找得到。

其实段家滩这个名字,听起来就有点老桂林的味,像是装在米粉碗里的一滴酱油,入味又低调。那凯,我年轻子克——哦不,开着摩的到处跑的时候,经常带人去段家滩那凯。每次一到巷子口,我就忍不住告诉客人一句:“要进去啵,眼睛放亮点,脚步放慢点。”为啥子呢?这个巷子啊,细细长长,像是王城里头绕来绕去的路,里头有故事,有讲究。

段家滩的“隐秘规矩”,你晓得啵?

段家滩巷子其实是桂林老城区的一部分,巷子两边都是老房子,砖墙都爬满了青苔。头一次来的人,容易觉得这地方没啥子特别,就只是个普通巷子。但是,我跟你讲啵,巷子里真正有意思的,是那些藏在角落里的小店子和人情味。

比如巷子里有一家不起眼的油茶铺,从外头看门脸旧得像上世纪的老杂货店,招牌都掉了漆。但你进去才晓得,油茶的香味是浓得像一碗三品王的卤菜粉。更绝的是,这里有个规矩——油茶必须搭配炒粉或者自制糍粑来吃,你要是点了别的,老板还不一定理你。这个规矩,我年轻子是听巷子里头的老阿婆讲的,说是吃恁子才对味。

相关图片 偷偷告诉你啵:段家滩的油茶铺,下午三点是最佳时间克。为什么呢?因为这个点老板刚炒完最新鲜的一锅油茶,茶叶和香料的味道是最浓的,糍粑也是刚出锅,咬一口软糯香甜,抵得上一场心情舒畅的散步。

巷子尾的“彩蛋”,你一定要看看啵

我再跟你讲一个段家滩的门道,就是巷子尾的那个小花园。诶,说是花园,其实就是一个老社区的公共小院子,几株桂花树,几张石凳,没得啥子大风景。但是,那凯我吃完晚饭去发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一个老人家在花园里摆着棋局,旁边一群人围着看。那个场景,像是电影里头的桂林生活画卷。

更神奇的是,那个小院子有个“秘密角落”,藏着一株特别老的桂花树。树干粗得像一头老黄牛,听说是解放前种下的。我跟你讲啵,这树每年秋天开花的时候,整个巷子都被香味包住,真滴是香完了。

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后手问题

朋友问:段家滩巷子里头有什么好吃的,除了油茶还有啥子?

老桂林答:照我看来咯,巷子里头有家小店的炒螺蛳,味道蛮独特的。老板用的是秘制的酱料,炒出来螺蛳肉壳分离,吃起来方便又入味。不过记得啵,要早点克,晚上螺蛳容易卖完。

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