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诶，我跟你讲啵，最近街上蛮多人问我，你晓得没，那家洪湖品茶到底好在哪子？我一听就想笑，洪湖品茶这个名字，你以为就单单是喝茶咯？你要是恁子想，那你可真是“门外汉”了。我今天就跟你摆一摆，这里面的门道和故事，保准让你听完心头痒，想马上克试下。

洪湖品茶，不止是茶，还讲究一个“品”字

这个嘛……洪湖品茶最早咯，是我年轻子那凯，跟几个老伙计偶尔发会癫发现的。那凯店还没恁子多人晓得，藏在个巷子里头，门脸小得像个老杂货铺。可一进去，哎哟喂，那茶香味扑面而来，像是直接钻到你鼻子尖里！

我跟你讲啵，洪湖品茶的“品”字，讲究蛮多的。茶当然是关键，但茶只是个“引子”，真正的讲究是在“品”的过程。你坐在那张老藤椅上，慢慢地端起茶杯，先闻，后抿，最后让茶水在舌头上打个滚。这个过程嘛……就像你在听一段老故事，越品越有味道。

偷偷告诉你啵，洪湖品茶的茶叶选的是桂林附近山头的“高山茶”，那个茶叶泡出来，味道带点山泉水的清甜。再配上他们家秘制的茶点，尤其是那个小芋头糕和椒盐花生，啧啧，简直绝配！

洪湖品茶的“人情味”，才是让人放不下的

我再跟你讲一个古仔哈。那凯有一次，我带我仔去洪湖品茶。坐下没一会儿，老板娘就端了壶新泡的茶过来，笑着说：“老哥，你上次讲喜欢喝点淡的，这壶是新弄的白茶，试试看合不合口味。”你讲，这是不是有点暖心咯？

其实，洪湖品茶最吸引人的不是茶，而是那份“人情味”。店里头的桌椅虽然旧，但都是老板娘亲手刷漆保养的；墙上挂的老照片，记录着桂林城的变化；甚至你坐的椅子，可能还是几十年前的老木匠手工做的。你一坐下来，就像回到老桂林的家里头，喝茶的同时还能跟隔壁桌的老街坊唠两句。

这个嘛……要我讲，洪湖品茶其实是桂林人生活态度的一个缩影。讲究不在于豪华，而在于那份实在和亲切。你讲是没是咯？

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“板路”摆得差不多了，不过还有个问题你可能想问……”

你可能会问啵：“洪湖品茶要啥时候克才最安逸？”我跟你讲哈，下午四点左右是最好的时候。这个点，茶香最浓，阳光也正好，坐在窗边，慢慢品，慢慢聊，时间像是停下来一样。

标签：#洪湖品茶 #桂林味道 #老街坊聊天 #高山茶 #人情味

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