诶，我跟你讲啵，最近啊，我看到好些外地人来桂林都喜欢克邢台品茶，说是要感受桂林人的慢生活。其实咯，邢台品茶是好东西，关键是你得会品，莫乱逛乱喝，喝不出那个味道来啵~
先讲咯，邢台这地方，虽然现在是旅游名地，但老桂林人晓得，这里原本是个普通的地方。过去嘛，邢台街头头巷尾，最出名的就是那种小茶馆，门脸不起眼，但走进去，茶香扑鼻，坐下来喝一杯，能发个半天的癫。那时候啊，茶馆老板个个是会聊天的高手，边泡茶边摆古仔，听得人心里头舒坦。
邢台 品茶的门道，懂了才算入行
邢台品茶哦，不是随便走进一家店就叫品茶。你得先看清楚店里的茶叶、茶具，还有老板的手艺。邢台的好茶馆，讲究的是一个“人和茶的关系”。有些茶馆咯，你进去会发现老板泡茶的动作很慢，每一个步骤都像是在跟茶叶“摆板路”，这个就对了，这样泡出来的茶，喝起来才有“回甘”，喝完了嘴巴里头还留着香气。
再讲讲茶叶咯，邢台品茶嘛，最好的茶叶是桂林附近山区采来的绿茶，清香淡雅。要是碰到老板拿出“老白茶”，那你就要坐下来好好对付了，这种茶是经过几年陈化的，喝起来有种特别的醇厚味道，像桂林人过日子的那种稳重。
偷偷告诉你啵，邢台品茶的规矩还有一个：千万莫加糖加奶。这个嘛，我年轻子那凯也不晓得，后来听一个老茶师傅讲才懂。他说，茶叶的本味最重要，加糖加奶就把茶叶的细腻味道给盖住了。你品茶嘛，喝的是茶的“真味”，不是甜味。
老桂林的品茶故事，茶香伴着古仔
（白话体）那凯我带我仔克邢台，走到巷子尾看到一家老茶馆，门口挂起个木牌，写着“茶香古韵”。我心里头一激灵，觉得这个名字有点意思，就拉着我仔进去。里头坐起几个老人家，泡茶的老板边倒茶边讲古仔，讲起他小时候在象山脚下摘茶叶的事，那个茶香飘出来，真滴是香完了……
（转回普通话）那一刻我跟我仔讲，“这才是老桂林的味道。”邢台品茶嘛，少不了这种古仔，茶香和故事结合起来，才有意思。
常有人问，邢台品茶是不是只有喝茶？
照我看来啵，品茶不单单是喝茶。喝茶是享受茶的味道，而品茶嘛，还要品那个环境、品那个氛围。邢台巷子里的茶馆，有的是老桂林人摆龙门阵的地方，你坐下来听听那些古仔，看看老板泡茶的手艺，才晓得品茶的精髓啵。
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