诶，你晓得没，最近阆中鸡窝的事儿又来热闹了。我跟几个老伙计喝茶扯板路的时候，才晓得这家店搬了地方。我说实话啵，阆中鸡窝从开起来那凯就蛮火，尤其是那碗鸡窝粉，真滴是入味得很。现在搬了，很多人都搞不清楚到底克哪子找它，你讲是没是？
阆中鸡窝的门道，搬了地方还是有讲究
我跟你讲啵，这阆中鸡窝嘛，最早是在解放桥附近那个巷子头开起的，地方不大，门脸子也没起眼。那凯啊，我年轻子骑摩托带仔克吃粉，一碗粉加卤蛋，油炸腐竹，味道真滴是巴适得板。后来店铺火了，人也多得很，排队排得像象鼻山的游客，绕了一圈又一圈。
今年2024年，他们把店搬咯。搬到哪子去了呢？新地址是在七星区那头，靠近穿山路的一个新商铺里头。名字没变，还是叫“阆中鸡窝”，不过环境比以前好些了，宽敞得很。你想啵，老地方小是小，倒显得有烟火气，现在新地方大了，也算是有档次了。
鸡窝粉的正确打开方式——别忘了配一碗小菜啵
你要说吃阆中鸡窝的鸡窝粉啵，最要紧的还是那个汤底，熬得浓浓的，带点鸡油香。粉嘛，选细的米粉，滑溜溜的，吃起来才过瘾。哦，那个卤蛋和炸腐竹是标配，但我跟你讲，照老桂林的吃法，搞点店里的卤猪脚或者卤鸭掌，配一碗油炸花生和泡菜，那才叫更子对了，吃完了嘴巴都不舍得擦。
偷偷告诉你啵：鸡窝粉的汤底味道，最好是吃早上的，刚熬出来的汤，鸡油香味才足，下午的稍微淡些。你要克的话，最好早点去，吃个热乎的！
老桂林的看法：鸡窝搬了，味道搬不走啵
有些人晓得鸡窝搬地方了，担心味道会变。我跟你摆嘛，这种老店啵，核心还是在那个师傅的手艺。他们的味道是传下来的，换地方也不会随便改。就像我们桂林的油茶，在哪子喝都要有那股“苦香”、有点“沙沙”的口感，鸡窝粉也是同理啵。
不过嘛，我也听说他们的碗碟换了新的，感觉没以前那么土气了。有些老桂林会说，少了点老味道。但我觉得啵，这都是小事，吃粉还是吃那个味道，地方新了，味道没变，算是蛮不错了。
还想晓得啥子？来，我给你解答啵
朋友问：阆中鸡窝新地方停车方便不方便？
我跟你摆啵，停车是方便些了。七星区那头有停车场，车位多得很，比以前巷子头挤得像螺蛳粉摊强多了。不过记得早点克哟，晚了人多了还是要排队。
标签：阆中鸡窝、鸡窝粉、桂林老店、七星区美食、桂林米粉
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