诶，你晓得没，最近这饭店又涨价了
我跟你讲啵，岳阳火车站附近那一片，饭店是越来越多了，门面一个比一个光鲜亮丽，但价格嘛，也是一年比一年高咯。以前50块钱一顿饭就能吃个蛮扎实的，现在嘛，稍微不留意，点多两个菜就超了预算了！
不过啊，你要是像我这种老桂林，晓得哪些店是“真材实料”，哪些是“瞎哄人”的，就还可以在这一带吃得蛮安逸。关键就是要晓得“套路”——有的店看起来门面大气，味道却一般；有的看起来不起眼的小馆子，却是藏着老味道。
诶，对了，前阵子我带朋友克岳阳火车站接人，顺便发了个癫，找了家50块一次的馆子吃饭，啧啧，那味道还是很对路的。这种地方，真的要靠经验挑，外地人一看还真不一定找得到好吃的。
小饭馆的门道，晓得了才不踩坑
岳阳火车站附近50块钱一次的饭店嘛，分两种：一种是专门对外地游客的“花架子”，一种是对本地人的“实惠馆子”。
“花架子”好认，门面亮堂，菜单上照片拍得蛮好看，菜名也搞得花花绿绿的，但菜端上来，味道就三个字——没灵魂。你晓得嘛，那种菜，调料放得凶，味精撒得多，吃两口就饱得慌，完全没得桂林菜的那个“家常味”。
反倒是那些门面不起眼的小馆子才有看头。你看门口停的车子，大部分是桂L牌照（桂林本地车牌），那就八九不离十了。还有嘛，馆子里头坐的，穿着打扮像是附近上班的工人、跑摩的的师傅，那味道肯定稳。
偷偷告诉你，怎么挑个“对味”的饭店
1. 看菜单：本地人开的馆子，菜单一般不会搞得太复杂，最多就两页纸，菜名也很接地气，比如“酸辣萝卜丝”、“啤酒鸭”这种，不会有啥“招牌翡翠海鲜饭”这种花哨的名字。 2. 闻味道：门口走过的时候，闻闻油烟味。如果是香味扑鼻而来，那多半是用的老油炒出来的，味道浓郁；要是没啥香味，反而油腻，那就打住，可能不咋地。 3. 看人气：人多的地方，自然能保证食材新鲜，翻台快，菜品质量也不会差到哪子克。
那凯我吃到的一碗粉，让我想起小时候
（白话体）那天我选了家巷子里头的馆子，名字就叫“桂林家常菜馆”，门面小得很，老板娘还在门口剁酸菜。我一进去，看到墙上挂起一副手写的菜单，啥“酸笋炒肉”、“田螺鸭脚煲”都有，就点了个啤酒鸭和一碗卤菜粉。
菜端上来的时候，那股香味扑鼻的，特别是啤酒鸭，那个酒香混着辣椒的味道，简直像我奶奶以前煮的。吃了一口，那个酸笋又脆又酸，跟鸭肉搭得刚刚好，真滴是爽口得很。
我朋友吃完，还跟老板娘聊了两句，才晓得这家店开了20多年了，专做本地人的生意，怪不得味道那么地道。
最后，50块钱一次的饭店，你咋选？
照我看来啵，在岳阳火车站附近吃饭，不是看店面大小，也不是看菜单花哨，而是看你会不会“看人气、闻味道、挑门牌”。
对了，最后补充一句，50块钱的预算，点菜的时候多问一句“这个菜分量咋样”。有些馆子分量大得吓人，点多了就浪费了，你讲是没是？
留个问题：外地人想吃得划算，还有啥法子？
我跟你讲啵，如果实在怕踩坑，就找那种本地人扎堆的“快餐式饭店”，自助选菜，按斤称，价格透明，味道也不会太差。要不嘛，就干脆点碗桂林米粉，永远不会错。
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