诶，我跟你讲啵，最近我又克硚口公园转了一圈，哎呀，那凯晚上真滴是热闹得很，尤其是那些饼子摊。你晓得啵，硚口公园名声大，晚上出来吃饼子的人简直像赶庙会一样。可惜咯，有些人只晓得“饼子蛮多”，却不晓得里头的门道，结果吃得不尽兴。今天我就带你摆一摆这硚口公园的“饼子江湖”。
硚口公园的饼子摊，讲究的多得像桂林米粉的配料
你讲硚口公园晚上蛮多饼子，那是没错的。特别是天一黑，公园边上的小巷子就开始摆摊子——从老字号的锅贴饼到新派的烤肉饼，啥子都有。卖饼的老板娘、大叔，个个都是有两把刷子的手艺人，随便一个摊子都能支撑一片人气。
但是啵，我跟你讲，这些饼子表面看起来差不多，其实区别大得很。像那个靠近南门口的摊子，专门做桂林传统的酥饼，皮薄馅多，咬一口香得不得了。另外还有公园北边一条小巷里头，那凯的鸡蛋饼摊，老板特别有意思，喜欢跟顾客唠嗑，鸡蛋打得飞起，饼子翻得跟杂技一样——每次我克都要站那凯多看一会儿。
偷偷告诉你：要吃硚口公园的饼子，记得带点现金，因为有些摊子不收扫码，而且手艺好的摊子排队时间蛮长，你要有点耐心。特别是靠近那个喷水池的区域，晚上七点到九点是高峰期，早点去，挑位置好。
“饼子多”不等于“随便吃”，选对了才是享受
你晓得啵，硚口公园的饼子虽多，但不是每一个都值得吃。咋说呢，就像桂林米粉，虽然满街都是，但哪家卤水好、哪家辣椒香，还是只有老桂林晓得。硚口公园也是恁子，有些摊子是本地人扎堆的，味道绝对没得话说。有些摊子嘛，主要是给外地游客看的，花样多，但味道一般。
我记得有次，我带我孙子克，随便找了个新开的摊子买饼子，结果啵，不仅馅料少得可怜，饼子还煎得半生不熟，吃了两口就不想吃了。后来，我又带他克南门口那凯老摊子买酥饼，小孙子咬了一口直说“好香好香”，我就晓得，这才对得起硚口公园的名声。
再给你提个醒：硚口公园的饼子摊，晚上七点以后人最多，有些摊子甚至要排半小时队才轮到你。所以啊，如果你想吃得轻松点，可以早点克，或者等到九点半以后，人少了，摊主还能跟你慢慢摆龙门阵。
你讲硚口公园的饼子好吃啵？我说是人情味更足
其实啵，吃硚口公园的饼子，吃的不仅是味道，还有它的氛围。公园里头灯光亮起，人来人往，空气里飘着饼子的香味，还有桂林人那种随意的热闹劲儿，真滴是别的地方感受不到。我记得我年轻子那凯，常跟朋友克硚口公园吃夜宵，那种感觉，至今想起来都觉得亲切得很。
而且咯，硚口公园的饼子摊子，老板们大多是地道的桂林人，爱跟人唠嗑。有时候，你随便一句“这个饼子好香啵”，老板就能给你讲一段他家祖传秘方的故事。你讲，这种人情味，能不让人稀罕嘛？
你可能想问：哪家饼子最好吃？
照我看来啵，硚口公园里头最值得试的，是南门口的酥饼摊，和北边巷子里的鸡蛋饼摊。这两家是我吃了几十年都认可的，味道稳得像桂林老街的青石板。你要是有空，可以自己克试试，反正饼子不贵，多尝几家，准有你喜欢的。
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