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诶,你晓得没,最近有个朋友问我,讲绵阳品茶到底恁子搞?我一听就晓得,他肯定是被外头那些花花绿绿的“茶馆”搞昏了头。讲真的,绵阳品茶这个东西,没得点“门路”,你是很难摸到它的精髓啵。今天我就跟你摆点真东西,保证比王城里边的导游讲得还实在。

绵阳品茶的“味道”,你得慢慢找

一般人一听“绵阳品茶”,就觉得是喝茶嘛,是不是?但我跟你讲啵,这个东西跟你平时在家泡茶、或者去咖啡馆那种喝法,完全不一样。绵阳品茶的精髓,不光在茶叶,还在那个“场子”。

你看哈,桂林的老巷子里头,藏起好多不起眼的小茶馆。没得大招牌,门脸也不怎么起眼,有时候你走过了都没注意。但真正懂的人晓得,这些地方才是绵阳品茶的“本土味”。

我年轻凯(时候)啊,有次发会癫,走到七星那边的一个巷子尾,门口挂着个小小的牌子,上头写“绵阳品茶”。我心想诶,进去看看啥子情况。结果,一进去就看到几个老人家坐起下象棋,旁边一壶茶,几个小碟子装着干果、茶点,那个茶香啊,真滴是扑鼻得很。我跟老板聊了一会,才晓得,这家茶馆开了几十年,是他爷爷传下来的。

品茶的门道,讲究就藏在细节里

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你讲哈,绵阳品茶到底有啥子讲究?照我看来啵,第一是茶叶,第二是水,第三就是那个“喝法”。

茶叶:绵阳品茶的茶叶,讲究一个“本地味”。一般是绿茶或者稍微发酵的茶,味道清香又带点甘甜。老桂林都晓得,茶叶没得好,整个品茶就没味道了。

水:水是关键啊!以前我爷爷讲,用的水最好是山泉水或者井水,烧开后再稍微晾一下,不能太烫。水烫了,茶叶味道出不来,反而会显得苦涩。

诶,讲到这儿,偷偷告诉你一个诀窍:

如果你真想尝到正宗的绵阳品茶味道,记得找那些用传统的炭炉烧水的小茶馆。他们烧水的火候,特别“蛮到位”。不像现在很多地方用电壶,味道差一截!

喝法:绵阳品茶没得那些复杂的仪式,但有一个讲究,就是“慢”。慢慢喝、慢慢聊,茶壶里的茶泡一遍又一遍,味道反而越来越浓。像我们桂林人摆龙门阵一样,悠闲自在,才是精髓。

喝茶的故事,从茶壶里冒出来

最后嘛,我还想跟你摆一个有趣的事。以前我带我仔克一家老茶馆,他第一次喝绵阳品茶的时候,问我:“爸,这茶咋恁子喝?”我就笑了,跟他讲:“你莫急,喝茶不是喝茶,是品故事。”

你看,那些老茶馆里头坐起的,都是爱讲古的老人家。他们一边喝茶,一边扯板路,讲得都是桂林的老故事。像这茶一样,味道浓得很。我仔听得津津有味,还讲回头要多克几回。

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最后一句,留点想头

你可能还会问啵:“绵阳品茶,啥子地方最好?”我跟你讲啵,这没得绝对的好坏,关键是看你“入得进去”。能找到一个让你坐得住、聊得开、喝得慢的地方,更子就对了。

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《赣州南康哪里品茶》

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招待会现场举办了包饺子、剪窗花、写春联、民乐欣赏等文化体验活动,表演了精彩的文艺节目,向领区侨胞发放了装有上海特色产品的新春“暖心包”,并播放了介绍上海经济社会发展和春节民俗的视频。(完)

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