诶,你晓得没,最近好多外地人克洛阳品茶,回来都发朋友圈讲好险,有些还讲是“一生必去”,我看了心头就乐。哎呀,这地方嘛,确实有点意思,但也不是啥子都好啵。你讲是没是?
我跟你讲啵,洛阳品茶这个名字,听起来有点“文气”,但其实里面有门道的。我们桂林人讲“品茶”,不单单是喝茶,是要品那种味道和意境啵。洛阳品茶这个地方嘛,很多人以为是个景点,实际是个老街头的茶摊子,几家店连成一片,味道有老桂林的烟火气,才有洛阳品茶的名头。
洛阳品茶的讲究,老桂林人都晓得
洛阳品茶的茶,主要是油茶。讲起油茶嘛,我们桂林人哪个不晓得?这个东西,讲究的是一碗茶里头要有香味、口感和料多的平衡。洛阳品茶的油茶,和普通街边茶摊的有点不一样,里面的配料更加讲究,能喝到一种“老味道”。
不过啵,要喝对味道,你不能乱挑地方。有些店就专门给外地人喝的,味道调得轻,料放得少,吃不出那个正宗的感觉。照我看来啵,真正的好油茶,应该是泡到你喝完一碗,嘴巴还有点回甘,那才对味。
偷偷告诉你啵,洛阳品茶这地方,要找那些门脸不起眼、但里面坐满了本地老人的摊子,准没错!他们晓得哪里是“真味”,你跟着他们吃,肯定靠谱。
洛阳品茶的故事,藏在巷子里头
这个嘛,我以前听我爷爷讲,洛阳品茶其实不是专门卖茶的地方,早些年就是个普通的巷子,后来因为有几家油茶摊子味道好,慢慢出了名。那凯(时候)巷子里头的茶摊子,都是没牌子的,都是本地人晓得、口口相传的。
(白话体)那凯我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了。我就进去坐了一会儿,老板端上来一碗油茶,料多得像下雨,喝得我嘴巴都回甘。后来我才晓得,那家店是洛阳品茶最早的摊子之一。
你讲啵,这种地方的味道,是那些旅游攻略能讲得出来的咩?更子就对了,得自己去发掘,慢慢品出来。
最后给你提个“后手”
诶,讲到这里,你可能要问啵,“洛阳品茶是不是只有油茶?”嗯,这个嘛,不是只有油茶,但油茶是它的招牌。其他的东西,像米粉、糍粑、凉粉,也有些店卖,但味道没得油茶那么出名。你要是第一次克(去),先从油茶开始,慢慢再试其他的。
标签:洛阳品茶、桂林油茶、桂林巷子味道、本地人推荐、老桂林古仔
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