诶，你晓得没，最近我听几个朋友讲起这个「普宁流沙新茶嫩茶wx」，讲得是天花乱坠，恨不得当个宝样子摆。但我跟你讲啵，这个新茶嫩茶啊，没得点门道，还真是喝不出个味道来。你讲是没是？
我年轻子那凯，也算是泡过几回茶馆，喝过几回好茶的。这个嘛，茶叶这种东西，真的是一分价钱一分货，但更关键的，是你得晓得怎么喝，怎么挑。不然啵，再好的嫩茶，放你面前，也是白白浪费了。
茶嫩不嫩，关键要看“火候”
这个嫩茶啵，讲的就是新鲜，讲究个“嫩”字。普宁流沙的嫩茶特别是刚新炒出来那种，香气是扑鼻的，清甜得像刚砍下来的甘蔗水。可是，你晓得不，这嫩茶啊，不是随便泡，就能好喝的。
嫩茶讲究水温，水温太高了，就像煮鱼头放了老姜，过火了，鲜味全没得了。一般啵，嫩茶的水温，讲究在八十度上下，太烫了，嫩叶子容易“烫熟”，那个香气全被压住了。你一闻，没得啥香气，再一喝，涩得你舌头都发紧。你讲，这还喝个啥子嘛？
偷偷告诉你：泡普宁流沙嫩茶最好的法子，是先把水烧开，然后放旁边晾个两三分钟，等水温降下来，再拿来泡茶。这样，嫩茶的清香才会慢慢散发出来，喝一口，满嘴的山野清甜，才叫真滋味。
嫩茶嫩得有劲，喝法也要讲“轻”
我跟你讲啵，新茶嫩茶，喝的时候，喝法也要注意。你晓得不，有些人喝茶，特别爱闷着喝，觉得越浓越好，结果一口下去，苦得眉头都皱成麻花了。这是啥子嘛，完全喝错了。
嫩茶喝法，讲究轻泡轻饮，泡的时间要短，水多茶少，喝的时候也要一小口一小口地品。你试试嘛，轻轻抿一口，让茶水在嘴巴里头绕一圈，慢慢吞下去，那股子清甜和回甘，就像漓江的水，绕过一个大弯，才有那种回味绵长的感觉。你讲，是没是这个理？
再讲一点：普宁流沙的新茶嫩茶，头两泡是最好的，三泡以后味道就散了。所以喝嫩茶，别贪多，每次小泡一点，现泡现喝，才是正道。
嫩茶嫩得有故事，喝茶得有心情
诶，我再跟你讲个古仔。这普宁流沙的嫩茶啊，我最早晓得它，是我爷爷跟我讲的。那凯，我爷爷讲，他年轻子的时候，走南闯北做生意，走到潮汕那凯，就被当地人请去喝茶。人家端上来的，就是这种新炒的嫩茶。
他老人家说，那凯喝第一口，就觉得这茶水清得像漓江里的水，回甘又像桂林的罗汉果，真是喝到嘴里，整个人都舒坦了。后来啵，他就把这种喝嫩茶的习惯，也带回了桂林。一直到他老了，还常常自己泡一壶，说是解乏又提神。我跟你讲，这才是喝茶的味道，喝的不是茶，是个心情。
你可能要问啵，这个普宁流沙的新茶嫩茶，到底是哪里搞得到正宗的？我跟你讲，这个嘛，最好还是找认识的朋友推荐，或者到那种老茶馆里头去试一试。别随便在网上买，那种便宜得过分的，十有八九是假的。你记住了没？
标签：普宁流沙、新茶嫩茶、泡茶诀窍、老桂林茶事、茶叶门道
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