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诶，你晓得没？这个地方蛮有人气咯！

我跟你讲啵，最近我在街上听到不少人摆龙门阵，说起这个“广州新茶嫩茶品茶论坛工作室”，咋个听都觉得有点玄乎。名字蛮洋气咯，但其实也没那么复杂。好些外地人一听，觉得像有啥子特别的门道，其实嘛，照我看来啵，它就是一个喝茶、品茶的地方，主要是抓住了“新茶”和“嫩茶”这两个讲究。诶，我跟你讲，品茶这个事儿，桂林人懂得蛮多咯，咱们油茶喝得多，讲究也多，喝茶的门路也差不了哪子去。

新茶嫩茶，喝得对才有味道

说到这个工作室啵，名字里头“新茶”和“嫩茶”这两个字，可不是随便起的。你晓得吧，茶叶这个东西，讲究季节、讲究鲜度。就像咱们桂林三月三的艾草粑粑，过了时节，味道就差了。这“新茶”讲的是刚采摘不久的茶叶，鲜得很，泡起来味道清香扑鼻；“嫩茶”呢，指的是茶叶嫩芽，那种芽尖儿，泡出来那个口感细腻得很啵。

不过嘛，这两种茶可不是乱泡的，泡得不对，味道就走偏了。一般来说，嫩茶最好用温水，不能太烫；新茶嘛，水温可以稍微高一点，但也不能随便乱倒。诶，这些讲究啊，老桂林懂得多，喝茶跟吃油茶一样，得有耐心慢慢品。

偷偷告诉你啵：我以前跟茶馆老板学过，泡嫩茶的时候，水温最好控制在80度左右，太烫的话茶叶会“熟”，那股嫩香就没了。还有一种说法，新茶泡的时候，第一泡水倒掉，第二泡才是真正的精华，这叫“洗茶”。你讲是不是蛮有意思咯？

品茶论坛工作室，其实是个摆龙门阵的好地方

这个工作室呀，除了喝茶，还有一个有趣的地方，就是它的“论坛”。诶，不是网上的论坛哈，是人坐在一起摆龙门阵的那种。你想啵，桂林人最爱干啥？就是发会癫，坐下慢慢聊。这个工作室里头啊，常常有一些茶友坐着唠嗑，摆茶的讲究、聊点古仔，甚至还能学到不少东西。比如茶的产地、采摘的时间，甚至还有茶文化的古老故事，听得你津津有味。

我记得上回我带我仔克那里头，刚坐下，就听到一个老茶友讲起他年轻子在广东学茶的故事。他说，广东人喝茶讲究功夫，泡茶的手法特别讲究，水的温度、时间控制得像王城里头的路，绕来绕去却有章法。听得我仔都佩服得不得了，回来还跟我说要学泡茶。

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你可能会问：这个工作室有哪子特别的茶推荐？

照我看来啵，去工作室的话，最好试试他们的“春尖嫩茶”和“秋香新茶”。这两款茶，春尖嫩茶喝起来清甜，适合慢慢品；秋香新茶嘛，有点厚重的香气，适合搭配点桂林小吃，一边吃一边喝，味道绝对巴适。

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