诶，你晓得没，前阵子我听一个朋友讲起厦门湖里区的品茶，他说他糊里糊涂克了一家，看着门脸还蛮讲究，结果进去一坐，茶倒是喝了，心里咯登登的，总感觉差了点味道。我跟你讲啵，品茶这事，没得随便凑热闹，尤其是在湖里区。你要晓得，这里面讲究蛮多，没得点门道，走起路就像在桂林那凯钻王城巷子，转来转克都找不着感觉。
品茶不是喝茶，“品”字才是关键
这个嘛，湖里区的品茶，其实和我们桂林的米粉店一样，你想吃到好的味道，得看店家会不会做，也得看你会不会挑。茶这个东西，不是单纯的咕噜咕噜喝下去就完了，关键在于“品”。我年轻子那凯去学过一阵子茶道，虽然不专业，但也晓得些门路。湖里区的品茶，讲究的是环境、茶叶和人的心境三者合一。
诶，对了，讲到环境，你晓得不，湖里区有些品茶的地方，装修得蛮有味道，不是那种敷衍的高档风，而是有点像我们桂林老巷子头那种古朴味。这些店通常藏得比较深，外头看起没得啥特别，进去你才发现，里头的茶香味是从木头桌椅和茶壶里头透出来的。这个和我们桂林的老油茶店有点像，有一种生活的味道，而不是单纯的商业气。
茶叶的挑选，没得经验就难上手
湖里区的茶，种类那是蛮多的，乌龙、铁观音、普洱啥都有，但你要晓得的是，不是贵的就好喝。我跟你讲啵，有一次我和我老表克了一家品茶馆，老板推荐了一款铁观音，说是他们店里的“镇店之宝”，结果尝了一口，我老表直接说：“这茶还不如我家楼下买的散茶！”你讲是不是搞笑？所以啵，挑茶叶得看店家有没有真本事，也得看你自己能不能喝出门道。
偷偷告诉你啵，照我看来，湖里区品茶，挑茶叶的时候，一个诀窍就是问老板：茶叶是今年的还是去年上头的？新茶和陈茶味道差蛮多，懂行的老板会给你讲清楚。如果他支支吾吾，那你心里就要打个问号了。
品茶的心境，才是“点睛之笔”
喝茶嘛，喝到最后，是喝心境的。湖里区的品茶馆，好的地方在于，它提供的不只是茶，更是一种让人安静下来的氛围。这一点和我们桂林的老茶馆又有点像。你晓得不，我以前带我仔克过桂林的一家老茶馆，坐下来发会癫，看着窗外的青山绿水，喝着热乎乎的茶，那种感觉真滴是舒服。这种心境，才是品茶的精髓。
厦门湖里区也是恁子的，你要挑一个适合自己的地方，找个时候坐下来，别急着喝，先闻闻茶香，听听周围的声音，让自己放松下来。这个时候再喝一口，你会发现，茶的味道都变得不一样了。
朋友可能会问：“那湖里区品茶到底哪凯最好？”
这个嘛，我跟你讲啵，照我看来，湖里区没得绝对最好的品茶馆，只有你自己觉得舒服的地方才是好。我建议你多发会癫，多走走，找到一个味道对你胃口的，环境让你放松的地方，就更子就对了。
标签：厦门湖里区品茶，茶道门道，桂林老味道，心境之茶，环境讲究
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