来源:小小厨房哦,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近这两年,桂林有个蛮新鲜的玩法,叫「同城喝茶上课群」。你听过没?我身边好几个朋友都加了这种群,天天在那凯(那里)扯板路,搞得我都想去瞅瞅究竟是啥子回事。

不过啊,照我看来啵,这个群啊,你要是没得点门道,进去就跟逛我们桂林的那些巷子一样,转晕了还是没找到门路。今天我就跟你摆一摆,这同城喝茶上课群里面的“讲究”和“门道”,你听完就晓得,喝茶这玩意儿,不只是嘴巴上的事,也是脑壳里的学问。

喝茶上课,不是喝茶也不是上课

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我第一次听到「喝茶上课群」这个名字啵,还以为是啥子喝着茶学知识的地方,后来才发现,根本不是恁子回事。

这个群呢,基本就是一帮对喝茶有兴趣的人聚在一起,有人分享茶叶的品种,讲解泡茶的技巧,还有人推荐哪凯的茶馆值得去试试。总的来说,就是个茶友之间互相交流的地方。但说是“上课”,其实也蛮随意的,更多是大家扯板路,边聊边学。

那天我朋友拉我进了一个这样的群,啧啧,有点意思。群里头啥子人都有,有些是老茶客,聊起茶叶来头头是道;还有些是刚入门的小白,问的问题都蛮搞笑。比如,有人问“铁观音跟龙井是不是一个东西?”我听了差点笑喷了,你讲是没是?

喝茶的门道,要晓得分“派系”

茶叶这个东西啵,你要说它复杂吧,其实也就像咱们桂林的米粉,分生榨和卤菜粉两大派系,选你喜欢的就更子对了。但你要是追究起来,那门道就多得很了。

我在群里头听到的最多的,就是各种茶叶的派系。像绿茶、红茶、普洱这些,听起来简单,实际上每个种类里头都能分出一大堆细分类。比如普洱茶,生茶熟茶就不说了,它还有年份讲究,十年的跟三年的,口感完全不一样。就好比咱们桂林的油茶,有些人喜欢加辣椒,有些人喜欢加花生米,各有各的爱好啵。

偷偷告诉你啵,我听一个老茶客讲,喝普洱茶,年份越久虽然是越贵,但味道不一定是最好。关键还是要看茶叶的“底子”,像咱们桂林做米粉的汤底,料不好,煮再久也没用。你要是真的想试,可以去找那种茶店老板推荐的“中年份”茶,七八年的,味道基本上刚刚好。

喝茶群的“正确打开方式”

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这个嘛……你要真想在喝茶上课群里头学到点东西,不能光发癫看热闹,你得主动一点,提问题、互动、甚至去线下试茶。说白了,这群里的知识啊,像王城公园里的那些老棋局,看着热闹,但你不坐下玩几盘,永远不晓得其中的门道。

上回我就跟着群里组织的一次“同城试茶”活动,跑到一个老巷子里的小茶馆去喝茶。那地方啊,门脸不大,但里头的茶桌一看就有年头了,老板泡的茶,味道也是一绝。我一边喝一边听老板讲茶叶的故事,才晓得,原来茶叶还分头春、二春,头春的茶叶嫩,味道更香。你讲,是不是长见识了啵?

小心“假门道”,别被忽悠了

不过啵,这种群也不是没得坑。特别是有些人喜欢在群里头推销茶叶,吹得天花乱坠,其实就是想赚你钱。我有个朋友就上过当,买了一堆所谓的“手工高山茶”,结果一泡,味道比超市的袋泡茶还差。你要是想买茶,还是得去靠谱的茶店,或者找那些真懂茶的老茶客打听,莫要轻信网上的宣传。

再教你一个分辨“好茶”的小诀窍啵,真正的好茶泡出来,茶汤是清澈的,有种自然的香气,不会有浓烈的“柴火味”。如果茶叶一泡汤就浑浊,或者味道太重,那多半就是加工过头的次品,喝了还伤身。

摆完了,最后给你提个醒

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你可能要问了,这种「同城喝茶上课群」值不值得加?我跟你讲啵,值不值得,关键看你想学点啥。如果你只是想喝喝茶、发发癫,那随便找个群都差不多;但要是真心想学东西,就得挑那些有老茶客在的群,跟着他们混,才能学到点真货。

更重要的是,别光停在群里头,茶这个东西,得喝、得试,才能真正懂得它的好。最后一句话送给你:茶叶的味道,藏在水里,也藏在心里。

#同城喝茶上课群 #桂林喝茶 #茶文化 #老桂林的门道

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沙拉夫:我去过中国多地,见了一线的官员,也接触了中国民众。与2005年相比,如今的中国更加先进,但仍然在不断发展。中国是一个强大的国家,同时愿意帮助其他国家。中国准备好了迎接竞争,也愿意开展合作。中华文明博大精深,十分先进。中国的行动背后蕴含着自己的价值观,中国的现代化正是建立在这套价值观之上。这就是中国与众不同的地方。

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《风雪山神庙》《争洛阳》已由追光动画备案。追光动画的项目还包括《朝花·夕拾》等。

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