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诶,我跟你讲哦,这两天我吃饭的时候听隔壁桌几个年轻人讲啥子“衡阳市武坪鸡窝搬哪去了”,一听我就忍不住发笑啵~你讲这个“鸡窝”,晓得是哪凯的来头没?我晓得大部分人,特别是外地来的,可能都觉得它是个随便取的名字,其实里面的门道蛮深咧!今天我就跟你摆一摆这个“鸡窝”的板路,看完你就晓得,这名字不是乱叫的啵。

“鸡窝”其实是个地名,藏了不少讲究

这个“鸡窝”啊,其实是衡阳市武坪的一个小地方,听起来像是随便起的名字对啵?但我晓得,这地儿的名字跟当地的地形和历史有点关系。武坪这一带原来是山多田少,土壤松软,早年间又有不少鸡农户在那里养鸡,鸡窝就蛮多,久而久之大家都这么叫咯。

不过你晓得嘛,这“鸡窝”里头还有个讲究,就是它的形状。有人说,这地方的地形像个窝,周围都是小山包,鸡窝窝在山中间,所以叫鸡窝。诶,你讲是不是有点意思?

老辈人讲的“鸡窝”故事

我以前听我爷爷讲过,早年间呢,这个“鸡窝”可是蛮热闹的,鸡市摆得鸡飞狗跳。那时候武坪的鸡,特别是土鸡,肉质细嫩,鸡汤一煮那股子香味,闻着就让人肚子咕咕叫。但后来啊,这鸡窝的鸡市慢慢冷清了,年轻人都克城里头打工了,养鸡的少了。

相关图片 偷偷告诉你哦,虽然“鸡窝”现在名声没以前响亮了,不过这一带的土鸡还是很地道的。如果你想买正宗的土鸡,记得问问村里的老人家,他们晓得哪凯还有养鸡的好户。千万别贪便宜买城里头那些看起来光鲜的鸡,吃起来味道差远了!

“鸡窝”搬哪去了?还得看你要找啥

现在嘛,很多人问“鸡窝搬哪去了”,其实是搞不清楚自己到底要找啥。你是想找鸡窝这个地儿,还是想找鸡窝的鸡?要是找地儿,武坪还在那个地方没跑;要是找鸡,嘿嘿,那就得靠缘分咯。现在武坪周边还有些老村户在养土鸡,但数量少得很,得提前打听清楚。

照我看来啵,想吃到正宗的“鸡窝鸡”,最靠谱的是找当地人带路,或者自驾车到武坪周边的小村子,碰运气买土鸡回家煮。要不然嘛,就只能在城里头找那些号称“武坪鸡”的店子试试,但味道嘛,可能就没那么正宗了。


后手问题:那“鸡窝鸡”到底值不值得找咧?

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值不值得嘛,这个就看你对吃有多讲究咯。我跟你讲哦,真正的土鸡煮出来的鸡汤,那股子鲜味是市场上那些饲料鸡比不上的。特别是冬天来一碗,暖胃又暖心。不过讲真,找“鸡窝鸡”是个体力活,要是你不怕折腾,那肯定值得一试。

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