诶，我跟你讲啵，最近啊，有蛮多人问我这个「上海品茶工作室」的事，咋个个个都蛮好奇的样子。我就想咯，这个东西哎，外头的人以为简单得很，像我们桂林的啤酒鱼，锅里随便一煮就成了，其实内里门道多得很，没摸清楚，搞不好掉坑里头都不晓得啵。
我前几天带个外地朋友去那凯兜了一圈啵，他就问我：「哎，这个品茶工作室，到底是搞哪子的嘛？啥子样的茶才算得上好？」我听了就笑咯，我说嘛，这个品茶啊，不是单单喝茶的事，你得晓得里面的讲究和门道，才算是真正懂了。今天嘛，我就跟你摆一摆「上海品茶工作室」的板路，给你捋清楚点。
品茶工作室，先品人再品茶
你讲是没是？茶叶这个东西嘛，品质是一回事，但更重要的是品茶人的心境和会不会品。像我们桂林人喝米粉，粉好是关键，老板的手艺也不能忽略。那「上海品茶工作室」呢，讲究的就是这个「品」字，不只是喝一口茶，而是整个环境、氛围、还有和你一起品的人，这些都要搭配得恰到好处。
我以前听我一个老朋友讲过，他年轻子在上海混的时候，去过一家特别有名的品茶工作室。那个老板啊，看着不起眼，但一开口就知道是个老手。他跟客人唠嗑的时候，能把一杯茶的来龙去脉，从茶树长在哪个山头，到茶农是用啥子方法采的，都讲得头头是道。你喝茶的时候，他还会教你：第一口尝香气，第二口尝滋味，第三口感受回甘。你说，这样喝茶，才有味道啵！
偷偷告诉你啵，去这种工作室啊，最好是换身轻松点的衣服，别穿得太隆重。为啥子？因为品茶讲究放松的心境，穿得太正式哎，反而拘束起来，品不出那个味道来。
茶好不好喝，水是关键
还有一个门道，你可能没注意到，就是水！我跟你讲啵，茶叶再好，水不对路，味道就打折扣了。像我们桂林人煮油茶，如果没用井水或者山泉水，煮出来的油茶味道总是少点灵魂。那「上海品茶工作室」也是一样，他们对泡茶用的水格外讲究。
我有次去一个工作室，老板特地端了一壶水过来，说是从杭州西湖边拉来的井水。我一喝，果然不一样，那茶的清香和回甘就像打开了新世界的大门。老板还说，如果实在没条件用山泉水，至少得用纯净水，别用自来水，自来水里的漂白粉味道会破坏茶的原味。
记住啵，喝茶前，闻一下茶香，试试水温。这两样东西，决定了你这杯茶能不能喝出那个「品」字来。
好咯，今天这个「上海品茶工作室」的板路我就摆到这咯。你可能要问了：「那凯才晓得工作室哪家好？」我跟你讲嘛，好的工作室咧，通常都藏在巷子深处，门脸不起眼，但老板一开口，你就晓得他是懂茶的人。多逛几家，慢慢就找到了。
标签：#上海品茶工作室 #茶叶讲究 #桂林老街巷子 #品茶门道 #老桂林味道
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天津1月16日电 (记者 周亚强)在15日举行的天津市第十八届人民代表大会三次会议第二次全体会议上，天津市高级人民法院院长李静和天津市人民检察院检察长陈凤超分别向大会作工作报告。记者注意到，今年的天津“两院”报告中均关注老幼妇孺、军人军属以及新业态劳动者等特定群体的权益保障，彰显了司法的力度与温度。
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