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诶,我跟你讲啵,怀远喝茶群这个地方,最近蛮多人晓得了哈,来桂林的外地人都嚷着要克“体验一下”。讲真,这地方哦,不是说你随便逛逛就能搞懂的。你要是没个老桂林带路,可能啵,就像在南门桥头看人钓鱼,啥子都看不明白咧。

我上回带我一个外地朋友克怀远喝茶群,他本来以为就几个老人家坐起喝茶聊古(聊天讲故事),结果一进去,看到那些老哥们围起一圈,还没坐稳呢,话题就从“今天这茶谁请的”聊到“以前码头边的老规矩”,再从“谁家楼下的油茶更香”扯到“谁会吹唢呐”。出来后他直呼“好险啵,跟不上节奏!”我心头就想,这就是怀远喝茶群的“茶味”,慢慢泡,慢慢品,才晓得个中滋味。

怀远喝茶群的“讲究”,不是你想的恁子简单

要说怀远喝茶群的来历哦,那是有点历史的。怀远巷子嘛,本来就是老码头附近,早些年茶馆是给那些做码头生意的老板和挑夫们用来歇脚、谈事的地方。后来慢慢地,就变成了一个“信息交流站”。

你晓得吧,桂林人喝茶跟广东那些茶楼不一样,我们喝的是“人情味”,不是啥讲究仪式的那种。怀远喝茶群里头的茶馆哦,茶叶一般不是啥高级货,但茶壶、茶杯这些小玩意儿,蛮有讲究。比如那种老式紫砂壶,壶嘴倒水的时候有个弧度,水流细长,听说是为了让茶泡得更均匀。

偷偷告诉你:怀远喝茶群有家老茶馆,叫“福记”,那里头有一种特别的“怀远七泡茶”,据说是个老茶客自己配的方子,第一泡是清香,第二泡开始有点甘甜,第三泡回甘最强……喝到第七泡的时候,茶味变淡,但那种“余韵”反而最有味道。我以前喝过一次,真滴是喝得人发呆。

“板路”要摆出来,怀远喝茶群的“群味”

但我跟你讲啵,怀远喝茶群啊,最特别的不是茶,是“群味”。啥子叫“群味”呢?就是那种一堆人围起坐,天南海北啥子都讲,但讲着讲着,就能把你拉回桂林的味道来。

那凯(天)我就听到一个老哥讲,“以前码头上有个规矩,谁先喝完茶,谁就得买下一壶给大家续上。”这种规矩听起来有点诧异啵,但其实就是在讲“大家伙一条船”的意思。你晓得吧,桂林人讲究个“和气生财”,这喝茶的规矩里头就藏着这种道理。

还有哦,怀远喝茶群里的人,嘴皮子功夫特别厉害。你去坐一回,就晓得,别以为你跟他们讲点啥子新鲜的,他们就会惊讶。那些老哥们见多识广,往往两三句话就能把你的话接住,甚至还能扯出一段比你故事更精彩的来。我年轻子那凯,有一次在怀远喝茶群听一个老茶客讲他当年做桂林米粉生意的故事,讲到后来,连我爷爷年轻时候的事情都被他扯出来了!你讲是不是够劲啵?

怀远喝茶群还有个小秘密:如果你想听点“真东西”,记得挑早上八九点钟去,那时候老茶客们刚到,精神好,茶也还热,很多桂林的“古仔”都是在这个点冒出来的。

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讲到这里啵,可能有人要问了:“怀远喝茶群到底要恁子玩才地道?”

我跟你说嘛,怀远喝茶群的地道玩法就是“泡”。你别急着问,别急着走,坐下泡一壶茶,听听别人讲,等你听出味道了,就晓得这个地方的“群味”在哪子了。

标签:#怀远喝茶群 #桂林茶馆 #桂林人情味 #古仔 #老桂林

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