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哎呀,我跟你讲啵,南通这地方啊,不仅风景秀丽,吃的东西也是蛮有特色的。说到美食咯,小粉屋你晓得没?就是那种专门卖米粉的小店,里面味道吊到爆。前阵子我朋友去南通玩,喊我帮他打听哪里有正宗的小粉屋,搞得我也蛮上心。今天啊,我就来跟你聊聊南通哪里有小粉屋,这些地方到底值不值得你去试一试。

南通小粉屋的分布情况

这么跟你讲咯,南通的小粉屋其实分布得还挺散的,不像我们桂林那种随便一条街都能撞见米粉店。一般来讲,市中心那边,比如崇川区,粉屋会比较集中一点。特别是一些老街巷口,你走进去可能就能闻到那种骨汤的香味。再有就是大学城周围,那些学生娃仔多的地方,粉屋开得也蛮好。

不过啵,这种地方的粉屋有时候味道参差不齐。你得找那些门口人挤人的,基本不会差到哪里去。还有一点,你发现没?很多真正好吃的小粉屋,外头招牌都不起眼,甚至名字都不咋记得清楚,反正就是靠味道留住回头客。

推荐几个必去的地方

崇川区的南大街,这条街上有几家开了好几年的粉屋,味道还是蛮稳的,特别是那家的牛肉粉,汤底浓得很。还有啵,通州区的金沙老街,这里虽然地方偏一点,但那边有一家专门做酸辣粉的,嗦起来特别爽神。最后一个地方我觉得你可以克看看,就是在开发区那边,有个小巷子里藏着一家夫妻店,粉料足,价格也实惠,值得一试!

实用小贴士:去南通的小粉屋,记得早点去,特别是早上七八点的样子,那时候粉是刚煮好的,最入味!
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南通小粉屋的味道与特色

南通的小粉屋跟我们桂林的米粉比起来,味道还是有点不一样的。我估堆啵,他们的汤底会稍微淡一点,但胜在料足。比如一般的牛肉粉,牛肉片会切得比较厚,吃起来蛮有嚼劲。还有啵,他们喜欢加一点本地的酱料,味道偏甜,但也不会腻。

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不过啊,有些小粉屋可能会有点偷工减料,比如骨汤里头加了太多味精,那种喝完会口渴的感觉,一试就晓得。所以啵,建议你去之前先看看点评,或者直接问问本地人,准没错。

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常见误区与注意事项

有些人会觉得,粉屋越新开的味道越好,其实完全不是这样。老店虽然环境可能没那么“高大上”,但味道是真的稳。再一个啵,别一进店就点最贵的粉,有时候最普通的招牌粉反而是精华所在。

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常见误区:以为所有小粉屋的辣椒酱都一样,其实每家口味差蛮大,最好先尝一口再下重手。

那到底要更子选才没踩坑?我跟你讲啵,最简单的办法就是看门口人多不多,人多的地方一般错不了。再一个就是多问问本地人,毕竟他们的嘴巴最刁,踩雷的几率小很多。


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