诶，我跟你讲啵，最近我听到好多人问起这个「兰州品茶全城安排」，说是啥子东东，搞得蛮有神秘感的样子。其实啊，这个嘛，不就是喝茶、品茶的那点事咯。可是你晓得啵，兰州的品茶跟我们桂林的喝油茶完全不一样，它里面有门道，有讲究，更子你没整明白，还真喝不出那个味道。
兰州品茶，讲究的是情调和细腻
我跟你讲啵，兰州品茶它不是赶时间的事，你要慢慢来，像我们桂林人发会癫那样，悠闲自在才有意思。比如嘛，品茶的地方有讲究，你不能啥地方都克。一般呢，藏在巷子里的那些小茶馆，才是正宗的味道。就像我们桂林巷子里藏的卤菜粉店一样，门脸不起眼，但一进去你就晓得，这里头有乾坤。
另外啵，兰州品茶的茶具和茶叶也是有讲究的。你不能随便拿个玻璃杯，倒两勺茶叶就开整，那样子啊，老手一看就晓得你是外行。兰州的茶，讲究要泡得刚刚好，茶具的材质、泡茶的水温、时间都要拿捏得准。就像我们桂林做米粉，配菜和汤头的比例要恁子对，那才是好吃。
偷偷告诉你啵，兰州品茶的茶馆里，有些会特别安排一种叫“盖碗茶”的体验。你晓得盖碗啵？就是那种带盖子的碗，喝起来有仪式感，茶味更浓郁。这个盖碗的讲究，连怎么拿碗盖都有规矩，手势错了，可能就喝不出那个味道来。
品茶的安逸，藏在慢节奏里
诶，对了！品茶这个事啊，它不是单单喝茶的事，它是个“品味人生”的过程。你看兰州那些老街巷的茶馆，坐起一群人，三三两两在那聊板路，有的就在茶馆里头下象棋，安逸得很。桂林人如果克（去）兰州品茶，千万不要急着赶时间，坐下来慢慢品，听听当地人讲古，才算摸到点门道。
记得有回我带我仔克兰州，正好撞到一家茶馆里头，有个老板是个老茶客，蛮热情。他泡茶的手法，看得我都傻了眼，茶具轻拿轻放，水温掌握得刚刚好，那个泡出来的茶，入口绵柔，回味悠长。我仔喝了一口就讲：“爸，这个味道抵得上桂林三品王的卤菜粉！”你讲是没是咯？
还有一点啵，兰州品茶的时候，配点小吃更子就对了。有些茶馆会给你上一盘干果或者点心，这个搭配是讲究的，不是随便乱配。干果配浓茶，点心配淡茶，味道才协调。这个老茶客跟我讲的，你记住了啵！
最后再叮嘱一句啵
你可能会问啵：“那我第一次克兰州，恁子选茶馆呢？”我跟你讲，选茶馆啊，别看大门排场，要看人气和氛围。门口坐起喝茶的人多，笑声不断，那家就错不了。
标签：兰州品茶、桂林巷子、茶馆讲究、盖碗茶、慢节奏生活
《全国51茶楼信息网》
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