诶,我跟你讲啵,丽水水阁小巷子这个地方,最近蛮多人问我。说是听人讲那里好耍,啥子老桂林风情、老巷子味道都有。我心里就在想,哎哟,你们这些外头来的,晓得个啥子嘛!这个地方确实有好东西,但你要是没得个“带路人”,搞不好就走马观花,啥都没尝到,还以为自己“看透”了。你讲是不是咯?
前几天我带我那外地来的朋友克逛了一圈,他还蛮激动,拍了些照片发朋友圈。他说那巷子头,看到几家门脸小小的店,觉得文艺得很。我说,哎呀,这些都是后头整出来的,真要尝味道,得往巷子深里头克,才能找到桂林的“老根”。
丽水水阁小巷子的“老根”在哪子?
这个嘛,我跟你讲啵,丽水水阁小巷子最早啊,名字里那个“水阁”,其实是有来头的。以前那凯,桂林城里水道多,巷子边的水阁就是给人挑水、洗衣裳用的。你想想,那个画面,是不是美得很?后来咯,水道没得了,这些水阁也慢慢消失了,但巷子的名字还留着。你看,这才叫“老桂林的记忆”。
不过咯,现在丽水水阁小巷子更有名的,是它的那些小吃摊和老手艺。我小时候跟我爷爷克那凯买过糖饼,五毛钱一个,甜到心头去!现在你要找这种味道,得靠你细心找。外头那些铺面大的店,卖的东西都没得灵魂,真正的“老桂林味”,还藏在巷子尾,或者转角不起眼的地方。
偷偷告诉你:丽水水阁小巷子里有一家做酸粉的摊,摊主是个60多岁的阿婆,她家的酸粉汤底特别有讲究,用的是自己熬的骨头汤,酸爽中带点鲜甜。那凯记得一定要讲“加点黄豆粉”,更子就对了。
发会癫,也能发现“板路”
诶,对了!还有一件事,我必须跟你讲啵。丽水水阁小巷子这个地方啊,不是专门给你“打卡”的。你要是抱着拍照、发朋友圈的想法克,保准你啥都尝不到,也看不透。我一般呢,喜欢晚上吃完饭,随便走进去发会癫。没得目的,走到哪是哪,才容易碰到那些“隐藏的好东西”。
上回我一个人去巷子里头逛,正好碰到一家门口挂着红灯笼的小铺子,里头在卖一种叫“米糖”的东西。你晓得不,这米糖是桂林老辈子的手工零食,用糯米和红糖做的,外头裹着芝麻,吃起来又脆又香。老板还给我讲了个古仔,说这米糖以前是嫁女儿时才做的“喜糖”,现在少有人晓得咯。
一个“老桂林冷知识”:丽水水阁小巷子里头,晚上9点后有些摊子才开始摆,他们卖的多是夜宵类的小吃,比如豆腐脑、烧烤之类的。喜欢吃夜宵的,记得晚点克哦!
听完你可能要问:那凯去最合适?
我跟你讲啵,一般情况下咯,我推荐你下午4点左右克。这个时候天气不热,巷子里头开始热闹起来,摊子也陆续摆出来了。逛到晚上再吃点东西,正好!
不过嘛,记得不要开车克,巷子里头停车不方便,坐公交车或者骑单车更好。你讲是不是咯?
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但仅有创始人喊单,还不足以支撑一个板块的持续上涨。
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