诶，我跟你讲啵，最近我听人讲起「南京建邺品茶工作室」，搞得蛮多人新鲜，觉得这个名字听起高大上，克一趟肯定好巴适咯。其实咧，这个地方喊工作室啵，里面讲究不简单！你随便克，怕是没得那个“味”啵！
我跟你说哈，那天有个外地人问我，“哎呀，这南京建邺品茶工作室是什么个情况？”我当时就笑了嘛，我讲，真正晓得品茶的人，对这种地方，心头一定是敬三分的，因为茶啊，不是随便泡下就得嘞。得要人懂得欣赏，懂得那种慢下来的味道才行。
品茶这件事，哪里像吃汤粉那么简单
品茶，这个嘛，跟我们桂林人吃汤粉不一样。汤粉你随便一家路边摊，三两分钟，老板就端一碗热腾腾的上来，味道也蛮好，是没是啵？但是品茶咧，讲究的是个“慢”字，茶叶好不好，水温对不对，泡茶的手法对不对，这些都有讲究。
你克「南京建邺品茶工作室」啊，第一件事不是喝茶，是“学规矩”。我跟你讲哦，那些规矩，不是装腔作势的哈。就拿泡茶来讲嘛，水烧到几度合适，茶叶放多少克，这些都是有门道的。以前我年轻子也觉得啷个这么麻烦，但后来晓得了，这些细节啊，其实就像我们桂林人做米粉汤底一样，少一样都不对味。
偷偷告诉你啊，我上次克那里，听一个老师傅讲，泡茶的水温，最忌讳太高。你晓得没，水温高了，茶叶会“烫死”，那个味道就变“死”了，喝起来涩得很，跟嚼纸没两样。一般泡绿茶，水温80度左右，泡红茶可以高点，但也不能超过95度。这点啊，你记住了，克哪里品茶都用得上！
南京建邺品茶工作室，像桂林的巷子一样深
这个地方啊，我跟你说，外面看起来普普通通，没啥子特别的，门脸也不大，就像我们桂林那些老巷子头的油茶店一样，走进去才晓得，里面别有洞天。听他们那凯的老板讲，这地方的茶叶都不是随便买的，是从那些老山里头直接带出来的，茶树都上百年了。
还有啊，他们的茶席摆得也讲究得很，用的茶具，都是手工烧制的，拿起来有分量，摸起来手感滑溜溜的，跟市场上那些批量生产的完全不一样。我那天坐下品了一杯龙井，入口那个甘甜，还有一股子清香从喉咙头冒上来，真滴是让我想起小时候在乡下喝山泉水的感觉。
要是你克「南京建邺品茶工作室」，记得哈，千万不要急着喝茶。坐下后，先深呼吸，闻一闻茶香，再慢慢啜一小口，让茶水在嘴巴里头转一圈，这才叫“品”。喝茶喝得快，那就跟吃快餐一模一样，白瞎了人家那么好的茶叶和手艺。
最后跟你摆两句
其实嘛，我觉得「南京建邺品茶工作室」这个地方，适合那些真正想体验茶文化的人。你要是只是想打卡拍照，可能会觉得没意思；但要是你愿意坐下来，静静地品一杯茶，那种感觉，真的是让人上瘾。
你可能会问：去品茶，没经验的人会不会被“坑”啵？
照我看来啵，怕被坑啊，就记住一个原则：不要追求最贵的茶，选那个老板推荐的“招牌茶”，一般错不了。真正好的茶，不一定贵，但一定有它的“个性”。
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