喔我问你啵，平时肚子饿得七黑八黑的时候，你会找哪凯去吃点东西？是去啃个卤味鸭脚，还是克来碗热辣辣的粉？最近啊，有个东东在桂柳火得卵猛，就是“小巷子拉面”。这东西到底有啥味道，搞到大家都讲卵好吃？今天就给你掰扯掰扯。
小巷子拉面，哪里来的骚操作？
讲到“小巷子拉面”，这东东卵火烫的原因嘛，主要是它的做法和味道，真的搞得人回味无穷。一般我们吃的拉面，不就一锅汤加点面，顶多再丢几片牛肉，没啥花头。但小巷子拉面不一样，它的汤头是用牛骨熬的，熬得卵浓，香味扑鼻，吃上一口，简直爽到卵都跌！
更子牛骨汤还不算，面条也是手工现拉的，筋道得卵直。再加上那几片酱牛肉，切得薄薄的，放嘴里一咬，卵嫩！还有那自制的辣椒油，香得你鼻子都颠起来，讲真的，吃一口你就懂什么叫“灵魂在跳舞”。
小巷子在哪拐，点菜有讲究啵？
丢那星，讲到这里差点没记得告诉你，这小巷子拉面一般藏在那种不起眼的角落里，真的是“三脚猫”才找得到。像桂林的解放桥附近，柳州的窑埠古镇旁边，都有几家卵火的店。赶早去，没然卵挤人，搞卵没见！
点菜呢，记住几个必点的花头：招牌牛骨汤拉面肯定要来一碗，外加一份秘制牛肉和卤蛋。辣椒油一定要自己加，别搞卵多，一点点就够了，不然辣得你直喊“鬼打你”。
醒龙点：点牛骨汤拉面的时候，记得问老板要多加点香菜，卵香！
拉面背后的故事，你晓得没？
喔跟你讲啵，这小巷子拉面可不是突然冒出来的，它其实有点历史了。听说是从甘肃那边传过来的，但到了桂柳嘛，那就变了味，搞得更适合这边人的口味。像牛骨汤，原本是清汤，但本地人爱重口味，老板就加了辣椒和中草药，搞得卵是的！
还有那面条，原本是细长的，但桂柳人讲究吃得过瘾，老板就把面条拉得粗一点，吃起来更有嚼劲。可以说，这小巷子拉面就是一碗“本地化”的美食，吃了让人感到卵亲切。
“那到底要更子选才没踩坑？” 卵用都没！你就记住一点：人多的地方，味道差不了。找那种人排到七黑八黑的店，准没错！
小巷子拉面, 桂柳美食, 牛骨汤拉面, 本地化美食, 美食攻略
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