诶,我跟你讲啵,前两天我带个外地朋友去逛街,路过一个地方,他就问我,“老哥,这个昆明品茶海选工作室是干啥的哦?”我一听,心里就笑了——大伙儿啊,很多人对这个地方是有点误解的,觉得可能是啥子高档茶庄,或者娱乐消遣的地方。其实,没恁子简单啵。
这个嘛……昆明品茶海选工作室,名字是有点玄乎,但要说透彻点,其实跟我们桂林人的生活蛮贴近的。你晓得在桂林咯,我们喝茶是讲究个氛围,是一种“慢”的享受。这个工作室嘛,它其实就是把这种喝茶的文化,整得有点像选秀一样,有意思得很。
一、为什么叫“品茶海选”?
这个名字一听就有点“跳”,对啵?像是个选美比赛的感觉。其实,它的“海选”,讲的不是比赛,而是“选茶”。我那天去了一趟,才晓得里面的门道。我给你说哦,里面有各种茶叶,从普洱到铁观音,从绿茶到白茶,每一种都摆得整整齐齐,像是等你去挑选的选手。
但这个品茶的规矩咯,不是你想喝啥就随便拿。咯里面有个老师傅,他会先问你喜欢啥子口味,是喜欢清淡点的,还是浓厚点的;是喜欢回甘的,还是要有点涩味的。然后,他会根据你的口味,帮你推荐适合的茶叶。这个过程嘛,就像是给茶叶“面试”,再给你“试喝”一轮。你讲有趣没得?
偷偷告诉你:老师傅一般推荐的第一款茶,往往是平稳中庸的,不是最好的。第二轮开始,他才会慢慢拿出“压箱底”的好货。如果你真想喝到顶级的,记得多聊几句,把你的茶龄和偏好讲清楚。
二、“品”的境界:喝茶不单是喝茶
喝茶这回事咯,不在于你喝了几泡,而在于你“品”到了啥子。我那天在里面坐了蛮久,听旁边一个老茶友跟老师傅聊天,才晓得“昆明品茶海选工作室”这个名字的意义。这个“品”字嘛,除了嘴巴尝味道,还讲究“心境”。
老师傅说,真正喝茶的人啊,是在茶里头找“共鸣”。就像我们桂林人喝油茶,喝的是那种暖胃的踏实感;而喝昆明的普洱茶,喝到的是一种沉稳的回甘,像是经历了人生的酸甜苦辣后,才懂得的味道。我一听就觉得有道理——喝茶这回事,确实跟人生很像,得慢慢来,急不得。
举个桂林的例子
我小时候啊,我爸有个习惯,每逢过年都会泡一壶最好的桂林毛尖,招呼亲戚朋友坐下喝茶。他总是先敬长辈,说“这第一杯茶,敬岁月”;然后再敬兄弟姐妹,说“这第二杯茶,敬亲情”。那个时候嘛,我还小,觉得这套仪式有点麻烦。现在才晓得,这里面就是“品”的境界——喝茶,不单是茶,也是感情,也是人生。
三、昆明品茶海选工作室的“小秘密”
最后再跟你讲一个很少人晓得的事。这个地方啊,不单单是卖茶、品茶的地方,它还有一个“隐藏项目”。啥子呢?茶艺课!
有些人喝完几轮茶,觉得不过瘾,就会问老师傅有没有更深的体验。老师傅这时候会悄悄告诉你,“我们有专门的茶艺课,教你怎么泡、怎么闻、怎么喝。”而且,这个课是小班制的,最多五六个人,特别安静,特别讲究。
窍门来了:如果你真想上这个课,最好提前预约。因为周末和节假日,位置早就被那些“老茶鬼”抢光了。平日里去,反而更容易碰到老师傅开小灶。
摆得差不多了,你可能还想问:
“老哥,那这个地方适合带朋友去打卡不?”
照我看来啵,如果是懂茶的朋友,带过去肯定加分;但如果是来桂林玩,想随便喝点啥,那还是克三花酒楼喝碗本地的油茶更对味。
你讲是没是咯?
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- 老桂林的日常
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从债券市场看,上周利率债收益率中短端下行,长端窄幅上行。二级资本债券周变动不大,呈现窄幅震荡。展望后续债券市场行情,泓德基金预计,短期仍将维持在窄幅区间之内继续震荡。跨年资金面平稳有助于债券市场获取流动性支撑,央行四季度例会也同步提了依然有新增货币政策,这从资金面和政策面为债市多头提供了支撑。虽然当前的经济数据尚存在一定压力,但交易更应具备前视逻辑。从大类资产视角来看,未来一段时间不排除股债双牛的可能性。
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“‘十五五’规划建议里列出来的重要方向,例如脑机接口、生物制造等,也恰是医疗大健康赛道基金的重点投资方向。这些都是大赛道,具有巨大的未来想象空间。丹麓资本以脑机接口为例,之前已经投资布局了新一代柔性脑机接口平台、脑机接口技术的仿生眼仿生耳、经颅神经调控、脑电大数据等产业链上多个项目。投资机构需要静下心来深入地跟产业结合,把握住行业发展的机会。”丹麓资本管理合伙人许谦说。
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