鄂尔多斯二轻巷最出名三样没要乱逛啵，巷子里的老味道才是宝贝

诶，我跟你讲啵，鄂尔多斯二轻巷这个地方，讲真的，没得几个外地人晓得，连蛮多桂林本地人都以为这巷子就是普普通通的老街，没啥子特别。你讲是没是？其实嘛，这里头藏着“最出名三样”，老桂林听到都要点头认得的。

我上回带我家小仔克二轻巷发会癫，啷个说咯，他还讲——“爸，这里咋恁子像迷宫？”我当时就笑了，迷宫算啥子，二轻巷的门道才是绕得有味道。今天咯，我就给你摆哈这巷子里的“最出名三样”，让你晓得这老街的真味。

第一样：油茶，喝的是人情味

你讲起桂林油茶，心里头是不是马上想到那种街边大排档的快喝快走？错啵，二轻巷的油茶，跟外头不一样。这里头有一家没得招牌的老店，门脸小到你可能走过头都没看到，但里面坐起的都是些老桂林。那个味道，啵啵香，喝一口你就晓得是用柴火慢熬出来的。

偷偷告诉你：喝油茶要“吊碗吊碟”，啥意思呢？就是你第一碗喝完，碗底的茶渣不要倒掉，再加热水冲第二碗，这样才有层次感，才是正宗的喝法。

二轻巷的油茶还有一个讲究，就是配料。外头的油茶都讲究多放花生、馓子，但这里的老人讲，油茶的魂是那一撮新鲜的葱花和盐巴，不要搞得太复杂，简单更子就对了。所以嘛，我都讲，喝油茶不单是喝茶，是喝人情味，喝桂林的老味道。

二轻巷还有一种出名的东西，就是剁椒腌菜。啧，这玩意儿你要是没吃过，真的是遗憾得很。巷子里有一家老奶奶摆的小摊，她的剁椒腌菜用的全是自家种的辣椒，那个辣嘛，辣得好险啵，但又带点甜，吃一口你都想喊“哟，绝了”。

我跟你讲啵：剁椒腌菜配最好的，就是蒸熟的糯米粉团，拿剁椒一抹，那个味道抵得上一碗卤菜粉，绝对是桂林人的秘制吃法。

听说咯，这家奶奶做剁椒腌菜的手艺是从她妈传下来的，她讲小时候家里穷，没得啥子好吃的，剁椒腌菜是家里饭桌上的“顶梁柱”。你看，这一口腌菜，就吃出了岁月的故事，吃出了桂林人的生活味啵。

最后一样嘛，就是手工竹编。这二轻巷的竹编，不是那种大街小巷随便买得到的流水线货，是真正的手艺人编出来的。巷子里头有一家竹编铺，老板是一对老夫妻，那个编篮子的手法，细到你都想站着看他们编一天。

我年轻子那凯，家里头还用这种手工竹篮装米、装菜，现在嘛，年轻人都嫌麻烦，喜欢用塑料桶。唉，我跟你讲，竹编的东西不单是实用，更是有韵味，把它摆在家里头，整个屋子都感觉多了股老桂林的气息。

照我看来啵：你要买竹编，记得挑那种“密针细孔”的，说明手工扎实，耐用得很。我家有个竹篮，用了十几年还没得问题。

我的答案嘛：喝一碗油茶，顺便买点剁椒腌菜带回家，最好再挑个竹编篮子，这样你就把二轻巷的精华都带走了。