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诶,跟你讲啵,汕头东墩那个小巷子,现在还有吗?这个问题我这两年听过不晓得多少次。尤其是外地人,来桂林玩得欢了,听讲汕头东墩有个小巷子很有意思,结果跑去找,找不着路,还要问我。哈哈,我心里想,这种地方咯,不是你乱逛就能找到的,要找对人。

东墩巷子还在,味道也在,但你得会找

你讲这个汕头东墩咯,确实是老桂林的一个宝地。巷子很旧,窄窄的,墙上还有青苔,有点像王城附近的那些老巷子。我年轻子那凯,经常克那边发会癫。那凯巷子里有好多小摊,卖螺蛳粉、油茶、烧烤的,味道好得很。你晓得咯,那种藏在巷子里的味道,是街面上那些大店子比不上的。

但是咯,现在巷子还在,味道也还在,就没以前恁子热闹了。很多摊子搬去别处了,还有些退休了不做了。不过啵,像我这种老桂林,你给我两分钟,我就能给你指到几家老店,还是蛮有味的。

巷子里的门道:真正的“宝藏”都藏得深

巷子里头的讲究咯,就是你得会找。比如油茶,很多人找不着那个正宗的店,结果随便进一家,味道差得很,就说汕头东墩油茶不过如此。诶,你讲恁子能怪巷子吗?不能咯!

偷偷告诉你啵,要找正宗的油茶店,记住我的话:巷子尾巴靠左边有一家,门脸不起眼,夏天还要掀着竹帘。老板是个老太太,做油茶几十年了。你进去闻一下,那个香味咯,能让你站着喝两碗不想走。

还有咯,巷子里有一家做豆腐脑的店,名字我忘了,但你只要看到门口排队排得像三品王的粉摊一样,那肯定就是了。照我看来啵,这种巷子就是得靠眼睛和鼻子来找,跟着味道,准没错。

汕头东墩的故事:老桂林的味道藏在细节里

讲个古仔给你听啵,上回我带我仔克汕头东墩发癫。他那凯刚从外地回来,讲桂林没啥好吃的,我听了就不服气嘛,带他克巷子里找吃的。我跟你讲啵,那凯我们找到一家做糖油粑粑的摊子,老太太讲,她是汕头东墩土生土长的,人家都叫她“糖粑粑婆”。

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(白话体)糖粑粑婆讲“你们这伢子肯定不晓得,现在糖油粑粑难得搞得正宗了。要炸得外头脆脆的,里面软软的,还要撒上桂花糖浆,这才是老桂林的味道。”我仔吃了一口,直接讲“爸,这个东西抵得上一顿大餐。”我心里偷笑,桂林的味道,还得藏在巷子里头。

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结尾唠两句,留点想头啵~

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讲到这里,汕头东墩小巷子咯,确实还是有味道的,但你得会看,会找,还得有点耐心。你可能要问,这么多巷子,有没有地图可以找到这些店啵?我跟你讲,一般情况下咯,地图是没得用的,最好的办法就是问问当地人,或者跟味道走。

照我看来啵,巷子这种东西,是留给懂的人。你讲是没是咯?

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