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诶,我跟你讲啵,这个贵港品茶啊,蛮有意思的。前两天我带亲戚克贵港玩,他们就讲要去试试当地的茶。我晓得他们以为贵港品茶就像桂林的油茶,随便找家店坐起就得了。其实咧,不是恁子简单啵!贵港品茶,那可是有讲究的。

贵港品茶的门道,绕来绕去像王城里头的路

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这个嘛,贵港品茶和我们桂林的油茶还是有点不一样的。油茶嘛喝的是热闹,喝的是亲切;贵港品茶咯,喝的是讲究,喝的是个韵味。咯个地方的茶文化,蛮有点历史感,听讲可以追到宋朝那凯的“斗茶”。不过啵,我跟你讲,这些历史你克了贵港,随便找个老茶馆坐起,老板估计能给你摆上一整天。

贵港品茶最讲究的,就是一个“品”字。喝茶不是一口闷,更不是为了解渴,是要慢慢来,细细品。茶叶的香气、茶汤的颜色、入口的味道,样样都有门道。就像我们桂林人吃米粉,一定要加卤菜和酸豆角,少了哪个都不得劲,是没是咯?

偷偷告诉你啵,贵港品茶的茶馆啊,不要随便看哪个装修好去哪个。好茶馆往往藏在巷子里头,门脸不起眼,里头坐的都是当地的老茶客。你听他们随口聊茶叶的产地、春茶秋茶的区别,啧啧,那才叫有味道!

贵港品茶的正确打开方式,像桂林人逛米粉店

贵港的茶馆多得很,像桂林的小巷子头米粉店一样,随便走两步就能碰到一家。但是啵,想要喝到真滴好的茶,可不能乱选。你得靠“耳朵”——听别人推荐,或者打听当地哪家最有口碑。

上回我去贵港,听我一个老朋友讲,有家茶馆叫“茶缘居”,位置蛮隐秘的,藏在一个老街巷尾。我那凯吃了晚饭,发会癫,找到这家店。(白话体)门脸小得很,灯光暖暖的,里头坐起几个阿叔阿姨在摆龙门阵。老板娘蛮热情,端了壶刚泡好的茶过来,那个香味哟,直接把我拉回年轻子那凯,跟老表克山里头摘茶叶的日子。(转回普通话)那次喝完,我才晓得,贵港好茶馆有时候是需要缘分的,碰巧遇到才有可能尝到正宗的味道。

还有一个诀窍啵,贵港品茶最好找那些“茶头”,就是专门卖好茶的老手。听我爷爷讲,这些茶头蛮有眼光的,他们选的茶叶,抵得上一碗三品王的卤菜粉那么值。

后手问题和答案

朋友问:贵港品茶是不是一定要喝很贵的茶?

我的回答:诶,这个嘛,也不一定啵。贵港品茶的精髓不是价格,而是韵味。贵的茶当然有好处,但便宜的好茶也能品出味道来。关键是找对地方、找对人。你讲是没是?

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