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诶,我跟你讲啵,最近我听到蛮多人讲起漳州鸡窝这个事。你晓得没?不少外地人来桂林,跑到漳州鸡窝那凯,就觉得是啥子“鸡窝”,以为是那种养鸡的地方啵~搞得好笑惨了。其实咯,漳州鸡窝是个地名,桂林人晓得的!但这地方嘛,确实有点神秘,没得个熟人带路,容易走冤枉路啵。

漳州鸡窝的三个地方,你要是没去过就亏惨了

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我跟你摆咯,漳州鸡窝这地方蛮特别,它其实是个小片区,藏着几个桂林人心里头的“宝藏”。这里头咯,有三个地方最出名,我给你挨个讲啵。

第一站:鸡窝巷里的老茶馆

这个嘛,鸡窝巷里的老茶馆,可是老桂林的味道咯。你晓得不?这个茶馆的老板是漳州鸡窝土生土长的人,家里头几代都是做茶的。茶馆里头的油茶,那叫一个香!平时早上,鸡窝巷的人都会去啵,蛮热闹。老板还喜欢跟客人扯板路,讲一些桂林老古仔。我年轻子那凯,在鸡窝巷吃过一碗油茶,那个味道到现在还记得。

偷偷告诉你啵:鸡窝巷的油茶,最地道的喝法是加一勺酸笋,再来点炒米,别忘了配根炸油条,味道才够正宗!

第二站:鸡窝市场里的“百味摊”

鸡窝市场嘛,咋讲呢,那里简直是个“桂林小缩影”。最出名的,是市场里头的“百味摊”。这个摊子有几十年的历史了,专卖桂林小吃。各种卤菜、米粉、酱料,满满一摊,你看了都想买。我每次克,都喜欢买他们家的辣椒酱,配米粉绝对是更子就对了。

老桂林的规矩:在鸡窝市场买酱料,记得问老板要“老坛辣椒酱”,这个是专给熟客的,外人不晓得咯。

第三站:鸡窝尾的“秘密菜园”

诶,这个嘛,可能蛮多人都没听过。鸡窝尾那凯,有个“秘密菜园”,是一个老桂林人在自家院子里头开的。种的都是桂林本地菜,像豆角、芋头叶子这些,蛮新鲜的,有时候还能买到一些少见的野菜。我上回去买菜,跟那个老桂林聊了半天,他还教我怎么做芋头叶子煨汤,味道好得很咯。

漳州鸡窝,藏着桂林人的生活滋味

照我看来啵,漳州鸡窝这个地方,虽然不大,但藏着蛮多有味道的东西。要想真正感受桂林人的生活,去鸡窝逛一圈准没错。就是记得提前打听好路子,别乱走,那个巷子绕来绕去,像王城里头的路一样,容易迷路啵。


后手问题:鸡窝的老茶馆真的那么好喝吗?

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我跟你讲啵,鸡窝的老茶馆嘛,油茶确实是一绝。特别是早上去喝,配着早上的阳光,听老板扯板路,那才叫生活。要是你没喝过,建议早点去,别等到中午,味道会差点。

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