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诶,我跟你讲啵,最近有个朋友来桂林玩,他跟我讲想克(去)南通看看,顺便吃点晚上快餐的东西。你晓得啵,南通晚上确实蛮热闹,快餐店啊、小吃摊啊到处是,但你要是没得点门道,随便乱逛,那是吃不出它的精髓的。我年轻凯(时候)也吃过不少亏,后来才慢慢摸出点路子来。

南通晚上快餐多,但晓得克哪几个地方才吃得值

这个嘛,南通晚上快餐多的地方主要集中在几个片区,你像三里店那凯附近,还有沿着南通路往北的那一段,都是蛮热闹的。特别是南通桥头,那凯晚上灯光亮起,摊摊铺铺摆开,啥子烧烤、米粉、炸串、炒粉,香气飘得满街都是。你讲是不是?

但我跟你讲啵,快餐虽然是快,但味道才是讲究。别克那些花花绿绿、招牌做得亮堂堂的店,往往是游客多,本地人少。你要找味道好的,得克那些门脸不起眼、但人气旺的小摊点。一般情况下咯,摊主手艺好的,摊子周围总是坐着一圈熟客,在那凯边吃边唠嗑。

烧烤摊的门道,你晓得没?

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诶,讲到烧烤啵,我年轻子那凯最爱晚上克南通桥头吃烧烤。烧烤摊蛮多,但有些摊子烤出来的东西啊,油腻腻,味道没得层次。我跟你讲啵,找烧烤摊有个门道,看摊主是不是用炭火烤的,还有他调料撒得匀不匀。炭火烤的东西香气透,而且不会太干;调料撒得匀的,吃起来有滋有味,绝对不会只有辣得冲天。

偷偷告诉你啵,桥头有一家烧烤摊,摊主是老桂林人,烤得特别讲究。他家的烤韭菜,先刷一层秘制酱,再撒上特调辣椒粉,烤出来香得不行。我上回带朋友克吃,他直接说“这才是烧烤的味道”!

桂林米粉快餐的正确打开方式

讲到桂林的快餐啵,米粉肯定是少不了。南通晚上不少米粉店开到很晚,但你晓得啵,吃米粉也是有讲究的。一般情况下咯,我会选那些老字号或者门脸小但有故事的店。米粉嘛,最重要的是卤水和配菜,卤水浓郁,配菜多样,才能吃得过瘾。

有些店为了节约成本,卤水熬得稀,配菜随便给,这种米粉吃了味道淡,根本不抵一碗真正的桂林米粉。照我看来啵,南通那凯有一家“三品王”的老店,米粉做得很地道,卤水香得让人想多来几碗。

我再给你提个小诀窍啵,吃米粉的时候,记得加点酸笋和辣椒油,这两个东西是桂林米粉的灵魂。酸笋要挑脆的,辣椒油要选香的,拌在米粉里头,味道更子就对了!

后手问题:南通晚上快餐多,但价格贵不贵?

诶,这个问题我晓得你会问。照我看来啵,南通晚上快餐的价钱还算公道。一般一碗米粉十来块,烧烤几块钱一串,但你记得啵,吃快餐别贪便宜,太便宜的往往是用料差或者分量少。找对地方,花得值,才是关键。

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