最近我跟你讲哦，和龙品茶又火起来了
诶，我这两天发会癫，走到解放桥那凯，看到一家新开的茶馆，招牌上写着“和龙品茶”。我一看这个名字就觉得有意思，就像老桂林的味道，吸引人啵。结果进去一问，老板是个外地人，搞得蛮文艺，但味道……哼，差得远啵！
我跟你讲，“和龙品茶”这个东西啊，不是随便哪个地方都能做好。讲究很多，门道深得像杉湖边的水，外头人不晓得，还以为随便泡个茶就叫“和龙品茶”。是没是咯？其实我年轻子那凯，听我爷爷讲过不少关于“和龙品茶”的事，今天我就给你摆摆它真正的板路。
和龙品茶的“和龙”，到底是哪子来的？
你晓得不？“和龙品茶”这个名字，其实跟桂林的地理和老文化有关系。和龙，指的是龙脉咯！桂林山水甲天下，这龙脉就从叠彩山、伏波山一直延到象山，古人讲这里是“龙兴之地”，所以喝茶也要借这龙气，寓意好啵。
再有，和龙品茶讲究的是“和”，和气生财，和谐共处。茶馆里头，摆的桌椅、泡茶的水温、茶叶的搭配，都要讲个“和”字；更重要的是，喝茶的人也要“和”，三五知己坐一块，聊聊日头，才叫品茶。你要是一个人去，或者心情急躁，那个味道绝对不对！
真正的“和龙品茶”，是恁子喝的
现在很多人到茶馆，就图个环境好、拍照好看，但我跟你讲哦，和龙品茶的讲究，根本不在那些表面上，而是泡茶的规矩和喝茶的心境。
偷偷告诉你，“和龙品茶”的水一定要用漓江水，烧到八成开，不能太滚。茶叶最好用桂林本地的烘青，叶子嫩，香味正。还有个规矩，第一泡茶水要倒掉，叫“醒茶”，第二泡才真正开始品。你要是直接喝第一泡，那就外行了啵！
还有哦，喝茶的时候，不是大口灌的！要用盖碗，小口啜，慢慢品。茶喝到嘴里，先不要急着咽，含一会儿，让味道在舌头上散开，再吞下去，这样才能感受到茶的回甘，那个才叫“品”。你讲是没是咯？
我年轻子那凯，和龙品茶是这样的
（白话体）嗨，我记得以前我仔（小时候）跟我爷爷克他朋友屋里头喝茶，那凯还没得茶馆这种东西咧。几个老头子围着个木桌子，拿个大茶壶，边喝边讲古。我那凯小，啥子都听不懂，但觉得好有意思。后来晓事了，才慢慢懂得，爷爷他们不是在喝茶，是在品生活。
（转回普通话）现在想起来，那种感觉怕是找不回来了。现在茶馆里的“和龙品茶”，更多是商业化、表面化，少了点老桂林的那种人情味。不过嘛，还是有几家老店坚持着，比如七星公园旁边有家老字号，环境不咋样，但味道真滴正，你下回可以去试试。
最后给你留个后手的问题啵
你可能要问咯：“和龙品茶一定要在茶馆才能喝吗？”
我的答案是，不一定！只要你有一颗静心，自己在家泡茶也可以品出味道来。关键在于，你是不是用心去对待这杯茶，和自己“和”起来。
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