诶，我跟你讲啵，前两天我带个外地朋友克凤翔楼茶馆喝茶，他说这个地方名气大得很，网上到处在讲，要打卡！我听他讲得玄乎，忍不住笑了，我说：兄弟，这凤翔楼茶馆你要是当普通茶馆那样克坐坐，那就白瞎了！这地方，可是有讲究的，没得个老桂林带路，你真滴是看不出门道。
你晓得吧，这凤翔楼茶馆，表面上看就是个喝茶的地儿，坐落在桂林那条最老的巷子边头——东巷口。外头那个招牌，旧旧的，字儿都有些掉漆了，门脸也不起眼。第一次去的人，可能以为这就是个普通的茶铺。但我告诉你，里面可大有乾坤，进了楼，你就像走进了一个活生生的老桂林。
楼里头的讲究，喝茶不只是喝茶
很多人以为茶馆嘛，不就是点壶茶，嗑嗑瓜子，听听鸟叫咯？诶，这里可不是那种套路。凤翔楼茶馆讲究的是“氛围”和“人气”。茶是喝的，故事是听的，感情是聊的。你要是光顾着喝茶，不跟人家唠嗑，那你就亏惨了。
这楼里头的茶，种类多得很，特别是他们家自制的桂花红茶，香得像刚从七星公园里摘下来的桂花一样。但更绝的是，他们会教你怎么泡，怎么品。像我这种喝茶几十年的人，也没少从那儿学到点新门道。
偷偷告诉你：凤翔楼的老懂行师傅说，喝茶前记得先闻盖子上的茶香，香气浓郁的才是好茶。喝的时候，啜一口，留一秒，再咽下——这个叫“挂喉”，喉咙里回甘，才算喝对了。
不过啵，说到凤翔楼的真正灵魂，你晓得是啥子不？是那里的“茶座文化”。每天早上，老街坊们都爱去那儿坐坐，聊聊桂林的天，摆摆桂林的地。你要是凑上去听，保准能听到不少老桂林的古仔。
一楼是热闹，二楼才是精髓
那凯我第一次克凤翔楼，坐的是一楼，刚坐下，老板娘就笑着问：“小伙子，第一次来吧？要不要克楼上看看？”我一听就好奇，爬上去一看，啧啧，果然别有洞天。
二楼是一个个小包间，那种雕花木窗、老桂林的壁画，还有一张张旧式八仙桌，完全是老桂林的风格。更有意思的是，每个包间门口挂着个小牌子，写着古桂林的地名，比如“叠彩岩间”、“漓江风雨”，让人仿佛穿越到过去。
凤翔楼的“老规矩”，你可能还真不晓得
凤翔楼还有些老规矩，外地人一般不晓得。我年轻子那凯带我老表克喝茶，他就犯了“规矩”。你晓得他咋回事？他把个瓜子皮随手扔桌上，结果服务员笑呵呵地提醒他说：“我们这儿有个‘皮归盘’的规矩哦。”
原来，凤翔楼讲究“茶席干净”，桌面上不能乱扔东西，所有的瓜子皮、花生壳都得扔到小盘子里，这叫“皮归盘”。我觉得这个规矩好得很，显得有素质啵。
再告诉你一个鲜为人知的事：凤翔楼的茶席上，有时候会摆一小盘桂花干，那是他们家手工晒的。你泡茶的时候，可以撒一点进去，味道比外头买的桂花茶香多了。
最后给你提个醒，凤翔楼茶馆不止是喝茶的地方
很多人克凤翔楼，以为就是去喝茶的，其实不然。你得把它当成一个“老桂林的窗口”，你坐在那儿，不仅能喝到好茶，还能听到最地道的桂林故事。这里头的每一张桌子、每一块木头，甚至那个老旧的招牌，都是桂林的记忆。
诶，有人肯定要问了：“那我第一次去凤翔楼，要点啥茶最好？”照我看来啵，第一次克，点他们家最经典的桂花红茶，搭配一碟花生米，最能感受到老桂林的味道。
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