诶，最近你晓得唐山品茶外卖火到恁子了吗？
我跟你讲啵，最近桂林这唐山品茶外卖，真滴是风头正劲，老表们都在讲。啥子都克尝一尝，搞得像赶庙会一样热闹。前几天我媳妇讲要吃点特别的，我就想着，嘿，带她来试试这个。结果啵，才晓得这个东西里面门道老深了，随便乱点还真没得那个味道！
其实啊，我年轻子那凯，唐山这个地方还没得恁子多人晓得。那凯就几个本地老头子在那凯喝茶、摆龙门阵。结果现在，外地游客一来，硬是把这个地方炒得像象鼻山那样热闹了。不过嘛，热闹归热闹，茶还是那个茶，只不过它背后的故事和规矩，晓得的人怕是越来越少了。
唐山品茶外卖的门道，没得老桂林带路你可搞不明白
唐山品茶外卖嘛，乍一听，你以为就点个茶叶蛋、泡壶茶就完事了？错咯！我跟你讲啵，这个茶馆文化，跟我们桂林的米粉文化一个道理——看似简单，实则讲究得很。
首先呢，唐山的茶，不是一般的茶。它用的是我们桂林特有的那种“土茶”，味道比普通绿茶浓一点，但又没得普洱那种厚重感。你要是第一次去点茶，我教你一个最保险的搞法——点“桂花茶”。为啥子呢？因为桂花是我们桂林的特色嘛，茶里头加点桂花，那种香味一喝下去，就是家乡的味道。
偷偷告诉你：唐山品茶外卖的“茶点”，其实比茶本身更有意思。像那个“酥饼”和“桂花糕”，一定要趁热吃。凉了就没得那个“入口即化”的口感咯。还有，茶馆里头的“盐焗鸡爪”，比街边摊的更讲究，咬一口那个皮，软中带点韧劲，啧啧啧，舒服得很！
另外，还有一件事你要注意哈。唐山这凯的茶馆，有的专注“外卖”，有的更讲究氛围。如果你是本地人，想体验老桂林的慢生活，找那种偏巷子里的茶馆坐下慢慢喝才对味。外卖嘛，更多是给赶时间的游客搞的，虽然方便，但少了点“滋味”。你讲是没是咯？
一个老桂林的记忆：茶香飘过的巷子
（白话体）我记得几年前啵，唐山那凯还没开发得恁子好。那凯我带我仔去骑单车，骑到一个巷子口，闻到一股好香好香的味道。我就讲，这肯定是啥子好吃的，结果一瞅，是个老头子在门口煮茶。那茶煮出来冒点烟，茶香飘得整个巷子都闻得到。那个老头子笑眯眯地讲，“小伙子，喝杯茶再走啵。”我一喝，哎呀真滴是香完了。
（转回普通话）那杯茶喝完，我就觉得，这才是桂林的味道。后来唐山越来越热闹，这种巷子里的感觉却慢慢少了。所以啊，现在要找到一个真正有“味道”的地方，还得靠我们这些老桂林带路。
摆完板路，留点想头
你可能会问，“老表，那唐山品茶外卖到底哪家最好？”
照我看来啵，没得绝对的好坏。你要是图方便，点个外卖尝尝味道也行。如果想体验桂林的悠闲慢生活，就去唐山巷子里头，找个本地人开的老茶馆，坐下来喝上半天茶，发会癫，那才叫正宗！
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