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诶，你晓得不，最近建瓯这块有人开始搞「上海自带工作室品茶」这个新鲜玩意。听起来像是上海那边的事，其实在咱建瓯也蛮有趣的。我细伲时节啊，哪晓得有这种品茶方式。现在的人啊，真是有点花样多得像建瓯老巷里的弯弯绕。

品茶的门道，慢工出细活

我跟你讲嚯，上海自带工作室品茶这事，乍听起像是啥高大上的事。其实不复杂，咋样做呢？就是在自家工作室里，自己准备茶叶、茶具、茶点，慢慢地品。照我看，像是咱建瓯人平日里在厝里喝茶，野闲哩，是冇是？

我偷偷跟你讲嚯，品茶时角角落落的讲究：茶叶选得好，茶具用得对，茶水泡得准。建瓯本地的正山小种就不错，够香。泡茶时要注意水温，不能太热也不能太冷，像煮地道的建瓯光饼，时间拿捏得好，才够味。

工作室的特别，犹如建瓯的茶庄

你讲，要把工作室弄成品茶的好地方，咋样做呢？我后生时节去过不少茶庄，茶庄的环境是啥样的？舒适、安静、野有味道。工作室也得这样，摆设简单利落，墙角要有些建瓯古早物件，让人一坐下就感觉这茶有故事。

上回我带俺囝去新开的茶庄，内角有个老货仔在讲古，野有趣味。我觉着工作室品茶也得这样，喝茶时讲讲故事，聊聊建瓯的过去，茶里茶外都能品出味道来。

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可能嚯，你会问，这个「上海自带工作室品茶」在建瓯咋样能做得好？照我看嚯，关键是用心，像煮一碗地道的建瓯光饼，用心去做，安呢就对哩。

标签：#上海自带工作室品茶 #建瓯茶庄 #品茶讲究 #老建瓯风味 #茶里茶外

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