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诶,你晓得不,最近大家野是在讲“太原南黑窑大马小马哪个好”。我那天在茶庄里,几个老货仔就争论半天哩。你说这个问题,是冇是有点像俺建瓯的光饼,得细细品咯!

大马小马的门道,建瓯人讲讲

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照我看嚯,大马和小马就像咱建瓯的两种茶,各有各的味。大马嘛,气势野大,就像建瓯的老街,一步步走得稳当;小马呢,灵活好动,就像建瓯的巷仔,弯来弯去有味道。

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我细伲时节听我公讲,黑窑的大马是给那些有经验的老货仔骑的。大马稳重,适合长途奔波,就像俺建瓯的老茶客,喝茶讲究的是慢慢品。小马则适合新手,灵活好用,像刚学会喝茶的人,尝鲜更重要。

偷偷跟你讲嚯,照我看,选马就得看你自家的需要。要是像我后生时节,去山里逿逿,大马才是正选。若只是城市里遨遪,小马就够用哩。

选马的讲究,别让人笑话

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我跟你讲嚯,选大马小马,不是只看外面花哩哩,而是要看内角的骨架。就像建瓯的光饼,外面好看不顶啥,内角味道才是正宗。

我带俺囝去选马时,总是先看马的腿脚,稳不稳当。然后再试骑,看看马的性子,合不合适。就像喝茶,得先闻香,再细品。


你可能会问,选马后怎样保养?我的老货仔经验是,勤加料,常检查,像对待俺建瓯的茶叶,细心养护,才能保持最好的状态。

标签:太原南黑窑、大马、小马、建瓯经验、选马讲究

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