诶，我跟你讲嚯，最近有几个外地仱来问我，讲起俺建瓯的南安石井小巷子，问我有什乇好看的、好吃的、好玩的……我听了，心里想着，这巷仔虽然冇像什乇大景点咧，但真正会八的人，晓得这里才是俺建瓯老味的藏匿地！
你晓得不，我后生时节，南安石井这块是俺囝囝去玩捉迷藏的地盘。巷弄弯弯曲曲，像蛇绕在山脚，走进去就像进了迷宫哩。不过嚯，俺建瓯人讲“巷深不怕找不着”，只要你慢慢走，肯探、肯看，总能觑见点门道。今天呢，我就跟你话事话事，讲讲这南安石井小巷子的几样“野清气”的玩意儿。
巷里有故事，石头也能开口讲
你讲是冇是哩？一般人去巷子里，眼睛只盯着吃喝玩乐，但俺建瓯老货仔嚯，最晓得看石头！南安石井这个名，哩，“石井”可不是随便叫的嚯！
这块地方嘛，早年间有一口老井，井边围着的石头，听我公讲是从山里搬来哩，野讲究。井水清凉得刺骨，建瓯老货仔都讲，这水是“山里龙吐的珠”，用来泡茶，茶味清透得像云雾。后来嘛，那井虽然冇了，但巷子里还有不少老石墙、石板路，走一走，踩在上头，凉凉的，像摸着小时候祖母家的石凳，野亲切。
偷偷跟你讲嚯，巷子里有几块石板，上面有些老辈仱刻的字，你细细觑，能看到“南安”两个古字样。照我看嚯，这就是建瓯的“活化石”，冇几个人会晓的。
隐藏的好味道，扁食店里才有真功夫
讲到吃嘛，南安石井小巷子里头的扁食店，你去过冇？我跟你讲嚯，别看它门脸不起眼，桌椅也旧旧的，像是要散架一样，但味道是够地道的。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
扁食皮薄馅多，咬下去汤汁四溢，野鲜。你晓得嘛，他们的汤头是用猪骨熬足了三四个时辰，又放了本地的老姜和黄酒，喝一口，胃里立马暖起来。再配上建瓯的光饼，嚯，简直是人间享受。
我吃了几十年扁食，跟你说个秘诀：要判断一家扁食店正不正宗，你就看他们的辣酱。真正的老手，辣酱里头一定有本地的花生碎和酱油拌出来的香味，野好吃！
巷子里的“坑”，你得小心
不过嘛，话回来，南安石井小巷子也不是冇“雷区”哩。我看有些外地来的仱，总喜欢买巷子里卖的什乇“手工纪念品”，结果花了野多钱，买回去发现不值当。照我看嚯，真正的好货，反而是那些不起眼的老物件，比如巷子里有个老伯卖的竹编篮子，实用又耐看，才十几块一个，真正良心价。
哩，今天话到这，南安石井小巷子的门道先讲一半，剩下的啥时候咱们再做夥讲古。你可能要问，这巷子最佳的遨遪时间是哪块？照我看嚯，早晨的七八点最安呢，巷子里人少，老货仔才刚开门，你可以慢慢觑，慢慢品。
#南安石井小巷子 #建瓯老巷 #扁食与光饼 #老井与石板
《南京品茶工作室联系方式》
在海南自贸港实现封关运作的关键之年，博鳌亚洲论坛2025年年会3月25日至28日将在海南博鳌举行，引起在琼港澳青年的关注。
《海南51龙凤茶楼论坛》
一位贸易商告诉该报，其公司不得不放弃部分货物，以便在主要港口之间（主要是美国和新加坡之间）运送更多燃料油。
《宜春晚上好玩的巷子》
1.2 政策与资本共振：构建“大脑”与“小脑”之外的“强健肢体”