诶，你晓得不，永嘉县小巷子里头野有味嚯~
我跟你讲嚯，讲起建瓯老城区，啥个最有味？不是哪块大街，也不是什乇名胜古迹，俺建瓯人真正的味道，藏在那巷仔里头，特别是永嘉县小巷子。最近我去逿了一趟，嗯哼，这巷子啊，真是弯来弯去像老城区的光饼圈圈一样，啥个细节藏得野险嚯！
我有个老伙计，外地来的，前阵子跟我做夥去遨遪，他讲：“这巷子有没有啥好看的？”我心里暗自笑哩，啥叫有冇好看？这巷子你要会看才行！不然就像吃咸光饼不沾茶水一样，没滋味，难吞得下去。
讲讲门道，永嘉县小巷子的故事和讲究
一、巷子名字的来头
永嘉县小巷子这个名字，乍一听嚯，像跟俺建瓯没啥关系，是冇是哩？其实啊，这名字早有来历。听俺公讲，细伲时节，这里原本是建瓯城里的一些小商贩聚集的地方，卖些野细货，比如扁食、米线啥个。后来因为这块地方商贩聚多，热闹得野像“永嘉”那样的繁华地带，就给起了这个名字。是不是有点意思哩？
二、巷子里的“味道”
这巷子嘛，最有讲究的就是它的“味道”，啥个味道？不是单单讲吃的味，而是讲它的气息！彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气，像是扁食汤头混着木头桌椅的古早味。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
我偷偷跟你讲嚯，永嘉县小巷子的扁食店，你要找那种门面旧旧、老板话儿地道的，味道才正宗。特别是汤底，俺后生时节吃过的最好的汤，是放点本地黄酒进去的，喝一口，暖胃到心里。
三、巷子里的“小坑”
不过嘛，我要提醒你一下，永嘉县小巷子里也有些“坑”。有些店家嘛，看你是外地来的，就拿普通的小吃糊弄你。比如有家卖光饼的，我上回带俺囝去，结果买来的饼硬邦邦，嚯，冇光饼的香气。我就晓得，这饼肯定不是现烤的。你要吃到真正的光饼，记得挑那种炉子边上热腾腾刚出炉的，闻到香气才买，安呢就对哩！
最后留点想头，啥时候去巷子最好？
诶，你可能要问嚯，啥时候去永嘉县小巷子最好？我照我看嘛，早晨和黄昏最有味。早晨巷子里有卖早餐的，扁食、米线、油条啥个，热气腾腾。黄昏嘛，巷子里有些老货仔在闲聊，店铺里灯昏昏黄，有几分老城区的静谧味，野舒服哩~
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