诶，你晓得不，最近还真有点事要话给你听
我跟你讲嚯，前阵子我去深州那块的小粉屋遨遪了一趟，冇想到，这地方真是野有意思。你讲是冇是，咱建瓯人吃粉，哪怕是普通一碗粉，都会讲究点啥。更别提深州小粉屋的这“150块的地方”，这地方嘛，不光是吃粉，里面的讲究和门道，抵得上一碗地道的建瓯光饼哩。
我后生时节啊，跟几个朋友做夥去深州吃粉，那时节还冇有什乇“150块”这说法。彼日嘛只晓得，那里的粉比别处野香野滑，老板娘煮粉时，手势又快又稳，像咱建瓯老巷里做光饼的师傅，动作麻溜得很。后来，这“150块的地方”渐渐出名了，听说是有讲究的！
粉里粉外的门道，我跟你讲嚯
讲究一：粉汤里的“老火清气”
你去深州小粉屋嚯，第一口就知道，这汤是有讲究的。照我看，这汤的清香，是用老火慢熬出来的。汤底嘛，听老辈仱讲，是用猪骨、鸡架子加点香料熬足了几个时辰，才有许种“清气”的味道。安呢的汤喝起来才够劲，像咱建瓯冬天喝老火羊汤一样，暖了胃又暖了心。
偷偷跟你讲嚯，下次你去吃粉，不要急着吃粉，先喝一口汤，细细品，尝到汤里那种骨香和微微的药材味，才是地道。记住这一步，安呢才叫深州的粉。
讲究二：“150块”的规矩
诶，对哩，这“150块”是啥意思嚯？我跟你话一下。其实嚯，这150块，是一种“套餐”概念。你点一碗粉，粉里会加什乇嚯？有鸡肉片、干贝、还有一块老板娘秘制的卤肉。野是丰富嚯！还有哩，这150块的粉里，给的汤底是特别熬制过的，比普通粉的汤还浓厚，像咱建瓯老巷里那种头汤光饼，第一锅的香气就是不一样。
我自家试过哩，想吃这“150块”的粉，最好别挑太晚的时间去。一般早上或者中午去最好，那个时候汤还是最清气的，粉也刚煮好，嚯，野是好吃！
深州小粉屋的故事，吃的不只是粉
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的粉屋，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我就进去点了一碗“150块”的粉，老板娘一边煮一边跟我话闲谈，她讲哩，这“150块”的规矩，是她老公当年从邻省学来的，回来之后稍稍改了些，才有如今的“深州味”。
我彼下就觉着，这粉不光是吃粉，更是吃一种建瓯人独有的“讲究”。你讲是冇是？
讲得差不多了，留点想头嚯
你可能会问哩，“150块的粉，真有啥不一样？”我跟你讲嚯，安呢看嘛，吃的是一种心意和风味，像咱建瓯人讲究光饼的香气一样，吃的是一种传承。你去试一试哩，吃过了才晓得。
标签：深州小粉屋、150块的地方、建瓯粉、老火汤、地道风味
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