诶,我跟你讲嚯,最近这阵子啊,好多人跟我问起「同城楼凤的外卖是真的吗」这个事。讲真的,我一听就觉得哩,这个事,外地人来建瓯听了,可能会想歪;咱老建瓯人听了,马上晓得你是讲啥!是冇是哩?
唉,我后生时节,建瓯的楼房可冇现在这么多。那时节啊,咱这小城里,楼上楼下顶多几层,卖野(东西)的摊仔都摆在巷里巷外,热闹得很。如今嘛,外卖都送到楼上去了,连楼凤都可以点外卖,你讲这个野是冇是奇怪?
话说回来,楼凤的外卖这个事,你晓得是啥意思不?
这个嘛……讲起“楼凤”嚯,其实有些人一听就误会了,以为是什乇见不得人的野。我跟你讲嚯,咱建瓯话里的“楼凤”,本来就是讲楼上那块的店家。比如你去个小楼,楼下是卖光饼的,楼上坐几个喝茶的,那个喝茶的地方就叫“楼凤”。
至于“外卖”嘛,大家晓得,现在科技发达了,点野吃送到家门口,早就不稀奇了。可楼凤的外卖,讲真,还是有点门道的。我来给你慢慢掰一掰。
楼凤外卖的讲究,晓得了才不会踩坑
你要晓得嚯,楼凤的外卖嘛,不是随便一家店就能做到“原汁原味”。有些店家,外卖送出来,味道就差了层意思,跟现场吃的完全不一样。为什乇?因为楼凤的很多菜色,讲究“热气腾腾”、现炒现吃。你讲是冇是?
偷偷跟你讲嚯:要点楼凤的外卖,最好点炒饭、炒面、或者汤面这种“耐送”的野。太精致的菜色,像什乇建瓯糟菜鳗鱼、蒸蛋糕,送到你嘴边可能就变了样,吃起来就冇那味道了。
还有嚯,楼凤的外卖,通常是一些老店才会做得地道。你晓得咱建瓯有些老巷子的楼凤,开了几十年哩,老板娘一看就是“过日子”的人,送出来的野,实在得很。我上回点了巷仔里一家老楼凤的外卖,送来的那个豆腐丸子汤哩,喝一口就晓得是老汤熬出来的,野地道!
楼凤外卖的故事,建瓯城里的趣味
彼日我食饱暝昏,闲着冇事就去巷仔里逿逿。走到一块老楼凤门前,几个老货仔在门口喝茶,我就停下来跟他们话事。你晓得不,他们讲,早些年楼凤的外卖啊,根本冇现在这么方便。那时候,要吃楼凤的野,得自己跑上楼去打包。老板娘还会问你一句:“你是打包回厝吃,还是待在楼上吃?”
这话一讲出来,大家都笑了。因为嘛,建瓯人讲究个“现吃现喝”,要带回去吃的,味道就冇那么“新鲜”了。你看嚯,现在外卖方便了,可是这个“楼凤”的魂,还是得靠实打实的手艺撑起来。你讲是冇是?
后手问题:那点楼凤外卖,有冇啥推荐的店家?
哦,这个嘛,建瓯许多巷子里的楼凤都还不错。照我看嚯,像南街那几家老牌的,或者东门口那块隐蔽的楼凤小馆,都值得一试。记得点那些“耐送”的野,安呢就对哩!
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《同城快餐VX》
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《呼和浩特万达姑娘》
上述展览将在3月26日至7月30日期间在香港艺术馆举行,之后将移师位于北角的油街实现艺术空间继续展出?
《穆棱品茶》
北京3月27日电 (记者 张蔚然)中国外交部发言人郭嘉昆27日主持例行记者会。