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诶,讲到这「凤楼分享」嚯,我看你对这个可能有点好奇是冇是?最近啊,我在大街小巷逿逿,听几个后生仔说起来,都讲得像是个啥高级模式似的。其实嘛,安呢讲嚯,「凤楼分享」在咱建瓯老货仔眼里,野普通,野接地气,但里头也冇少门道,得慢慢揣摩才会八。

凤楼分享是啥味,吃茶讲古才晓得

这个嘛……「凤楼分享」嚯,最早是啥意思,你晓得不?就是讲建瓯的老货仔在厝里或茶楼里,做夥坐着吃茶讲古的情景。哩,咱建瓯人最爱做的事就是吃茶,光饼配茶,野清气。那时候,厝边邻舍啊,三五成群,聚到一块,讲讲街头巷尾的事,谁家囝娶媳妇啦,哪块新开扁食店啦,啥事都能扯出来唻。

后来嚯,这「凤楼分享」慢慢变成一种建瓯人特有的生活方式。就像你去逿逿老城巷弄,看到一个门面平平的小茶铺,里面一张长条桌,几个老货仔坐着,前头放一壶茶,旁边摆几碟点心,讲闲谈的声音盖过外头街上的车声,安呢就野有味。

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内角的讲究,冇点门道仱不晓得

照我看嚯,「凤楼分享」嘛,最有味的还是在那些老茶楼。你要是去那种装修过于洋气的地方,嚯,野难找那股建瓯老味。讲究呢,就在于「环境、茶、讲古的内容」三样,缺一就冇那个感觉。

偷偷跟你讲嚯,真正会八的老货仔,喝茶时节讲古,茶壶里一定有香片或红茶,点心要配光饼或本地小糕点。光饼要脆,茶要香,讲古内容要接地气。比如讲哪块巷子里有啥古早味饭店,或者哪家人手艺最讲究,安呢才叫会分享。

还有嚯,讲古的时间也有讲究,早上吃茶讲古,野闲适;下午嘛,茶楼里人气最旺,话题最多,可能嚯讲着讲着,几个老货仔还会带你去实地探访,野好玩。

凤楼分享里,藏着建瓯人的味

哩,我后生时节嘛,最喜欢去老街那块的茶楼。彼日我记得清嚯,食饱暝昏,想去巷仔里逿逿。冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的茶铺,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。我就坐下吃了一回茶,听他们讲古。嚯,那一回讲的,是建瓯光饼的做法与讲究,听得我半碗茶都冇喝完,心里头却野满足。


后手问题:凤楼分享要去哪块体验最好?

诶,这个嘛,照我看嚯,老城巷子里的茶楼最对味。去那些门面平平的地方,野有老建瓯的感觉。你去试试看就晓得哩。

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