诶，我跟你讲嚯，最近我逿逿广安，发现一个事嘿有意思。你晓不晓得，广安有条街，卖银女是最多的？冇是懒话，我讲的是正经事。很多外头来的人以为，银女嘛，广安到处都有，哪块都一样。其实不对哦！咱老建瓯的眼光来看，这里面有讲究、有门道，冇是随便走走就能“摸着门”的。
诶，这条街在哪块？
我细伲时节，就听我阿公讲过一句话：“银女要好的，莫去大街，去巷仔。”广安最出名的卖银女的地方，冇是什乇大路边店铺，而是藏在一条小巷里——叫“新街巷”。你讲是冇是？一听名字就晓得是有些年代的地方哦。
这个巷子不长，细伲嘛就是弯弯曲曲的，像建瓯老城里的巷弄一样。巷子两边，冇什乇花哩招牌，就是老门面，挂着些小灯笼或者简简单单的木牌。那些银女，呷一口嚯，清甜又回甘，正是建瓯老味。
卖银女的门道，我跟你话事
讲到这新街巷的银女嚯，冇是随便买了就好了哦。你要懂规矩，懂得挑。诶，我跟你讲一个窍门：
你去挑银女的时候嚯，第一要闻气。好的银女，野清气，呷起来有种山里头的味道。第二要看色，青绿带点嫩黄，一点冇发白，才是正货。最后嘛，要问价。好银女冇便宜，但也冇野贵，抵得上一碗地道的建瓯光饼，你讲是冇是？
还有一个事哈，我曾经后生时节去新街巷，见到一间老店，老板是个老货仔，手艺很好。他跟我讲，银女要存得好了，得用竹篓装着，放在通风处，冇能见太阳。你看，这些规矩，都是老辈仱传下来的，外头人哪晓得哦。
坑在哪块？
讲了正货，我也得提醒你，广安卖银女的地方多，坑也不少。你要是去什乇大路边店铺，可能就会买到一些冇正宗的货。那些货嘛，闻是闻得香，呷起来冇回甘，甚至有点涩嘴。广安的老货仔都晓得，银女要好的，得靠巷仔里的老店，冇能贪图方便。
那啥，买了后怎样存？
诶，听完你可能会问嚯，那买了银女后，咋样存才好？我跟你讲，安呢就对哩：
放在竹篓里，不见太阳，通风处才是最好。这样存银女，能保住它的清气和回甘，呷起来一口就是老建瓯的味。
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